مقادير سلطة طحينة الحمص والأفوكادو :
420 غ حمص معلب ومصّفى 2 ثمرة أفوكادو مقشرة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½1 ملعقة كبيرة طحينة 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة للتزيين شطة للتزيينطريقة عمل سلطة طحينة الحمص والأفوكادو :
ضعي الحمص، الطحينة، الزيت، عصير الليمون والثوم في محضر الطعام واطحنيهم جيداً حتى يتجانس المزيج.اضيفي الأفوكادو والكمون، واطحني مجدداً حتى تتجانس كل المكونات تماماً.
ضعي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة والشطة.