طريقة عمل المسبحة الفلسطينية

المسبحة الحلبية

مقادير المسبحة الحلبية

• 2 كوب حمص مسلوق أو معلب يغسل ويصفى
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زبادى
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ¼ كوب حمص مسلوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل المسبحة الحلبية

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الحمص المسلوق، الثوم المفروم، الزبادي.
2. أضيفي بعد لك: عصير الليمون، الطحينة، الملح، الفلفل الأسود.
3. شغّلي الخلاط على جميع المكونات حتى الوصول إلى خليط متجانس.
4. صبي المسبحة في طبق التقديم مباشرة وزينيها بالقليل من الحمص الحب وزيت الزيتون.

المسبحة الشامية

مقادير المسبحة الشامية

• 2 كوب حمص مسلوق
• 1 حبة ليمون معصور
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 3 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 5 ملعقة كبيرة ماء سلق الحمص
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل المسبحة الشامية

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الحمص، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الطحينة، واخلطيها جيدا.
2. أضيفي ماء سلق الحمص بالتدريج، ثم بهّري المزيج بالملح والفلفل الأسود مع استمرار خلطها في الخلاط حتى تتكون معك مزيج متجانس.
3. اسكبي المسبحة في طبق التقديم مباشرة وزينيها بقليل من البقدونس.