نقدم لكي طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج في خطوات سهلة جدا من المطبخ الأمريكي، إذا كنتي من محبي عمل
السلطات انظري ايضا طريقة عمل مكرونة بالسالامي و الببروني.
مقادير سلطة الكينوا بالدجاج :
2 كوب ماء 2 مكعب مرق دجاج 2 فص ثوم كوب كينوا 2 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة صغير بصلة مفرومة نصف فليفلة خضراء، قطع صغيرة نصف فليفلة صفراء، قطع صغيرة نصف فليفلة حمراء، قطع صغيرة نصف كوب زيتون كالاماتا، قطع صغيرة نصف كوب جبن فيتا مفتتة ربع كوب بقدونس طازج مفروم ربع كوب ثوم معمر مفروم نصف ملعقة صغيرة ملح ثلثين كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة خل بلسمي ربع كوب زيت زيتونطريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج :
اغلي الماء مع مرق الدجاج و الثوم، ثم أضيفي الكينوا و خففي النار إلى متوسطة غطيها.اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
اخرجي فصوص الثوم و ضعي الكينوا في وعاء التقديم.
أضيفي الدجاج و البصل و الفليفلة و الزيتون و الجبنة و البقدونس و الثوم المعمر و الملح.
قلبيها جيدا ثم أضيفي عصير الليمون و الخل و الزيت، قلبي.
قدميها دافئة او ادخليها المبرد و قدميها باردة.