إليكي طريقة عمل سلطة الكسكسي بالفاصوليا السوداء في خطوات سهلة و سريعة للغاية، نقدمها لكي من السلطات في
المطبخ الأسباني، انظري أيضا طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج.
مقادير سلطة الكسكسي بالفاصوليا السوداء :
كوب كسكسي كوب و ربع مرق دجاج 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة خل أحمر نصف ملعقة صغيرة كمون 8 عود بصل أخضر، مفروم فليفلة حمراء، قطع صغيرة ربع كوب كزبرة طازج مفروم كوب حبوب ذرة معلبة، مصفاة 420 غ فاصوليا سوداء معلبة، مصفاة ملح و فلفل حسب الرغبةطريقة عمل سلطة الكسكسي بالفاصوليا السوداء :
ضعي مرق الدجاج ليغلي على النار، ثم أضيفي الكسكسي، غطي القدر و ارفعيه من على النار و اتركيه لمدة 5 دقائق.امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون و الخل و الكمون في وعاء كبير.
أضيفي البصل الأخصر و الفليفلة الحمراء و الكزبرة و الذرة و الفاصوليا و قلبي.
قلبي الكسكسي بشوكة و اكسري أي تكتلات، ثم اضيفيها إلى الوعاء و قلبي جيدا.
تبليها بالملح و الفلفل و قدميها مباشرة.