سلطة الدقوس الأصلية
تعرفي اليوم على طريقة تحضير سلطة الدقوس الأصلية من الأكلات الكويتية وهي وصفة طبخ سريعة تقدم بجوار العديد من الأكلات، لذا لا تخلو منها المائدة فى أغلب الأوقات.
مقادير سلطة الدقوس الأصلية
- 3 طماطم طازجة
- 3 فلفل اخضر حار
- ماء حسب الحاجة
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة الدقوس الأصلية
- ضعي الطماطم والفلفل الأخضر الحار مع القليل من الماء في الخلاط الكهربائي.
- استمري في خفّق جميع المكونات السابقة حتى تتجانس.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي.
- أضيفي خليط الطماطم على خليط البصل ثم بهّري المزيج بكل من الملح والفلفل الأسود.
- اترّكي المزيج في المقلاة على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها.
- اسكبي السلطة في صحن التقديم وقدّميها مع الأكلات المناسبة.
