سلطة الرايتا الهندية
سلطة الرايتا، هي واحدة من أشهر أنواع الأطباق المقبّلات الهندية تؤكل بجانب الأطباق الرئيسية الدسمة، يمكن تحضيرها بمكوّنات عديدة مختلفة ولكن المكوّن الأساسي بها هو اللبن (لبن الزبادي).إذا كنت ترغب في تجربة سلطة لذيذة مختلفة، نقدّم لك من المطبخ الهندي مقادير وطريقة عمل سلطة الرايتا الهندية بمكونات متوفّرة في كل مطبخ وخطوات بسيطة جدًّا.
مقادير سلطة الرايتا الهندية
- 2 علبة زبادي
- 1 خيار مقطع
- 1 جزر مبشور
- 1 طماطم مبشورة
- 3 ورق نعناع أخضر مفروم
- 1 فصّ ثوم مفروم
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشّة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة سلطة الرايتا الهندية
- ضعي الزبادي في بولة كبيرة واخّفقيه بالمضرب اليدوي حتى تتأكّدي من عدم وجود أي تكتّلات.
- أضيفي إلى الزبادي: قطع الخيار، الجزر، الطماطم، النعناع المفروم، والثوم المفروم.
- أضيفي بعد ذلك كل من: عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون.
- امّزجي جميع المكوّنات معًا ثم قدّمي السلطة في طبق التقديم بالهناء والشفاء.