كيكة الموز الهشة
مقادير كيكة الموز الهشة
- 4 موز مهروس
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 2 بيض
- ½ كوب زبدة
طريقة كيكة الموز الهشة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- حضري قالب كيك متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة وضعيه جانبًا.
- ضعي الزبدة والسكر البني في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي الزبدة على سرعة عالية لمدة دقيقة.
- ضيفي البيض والفانيليا على المزيج واخفقي لمدة دقيقتين.
- ضيفي الموز على خليط الكيك واخفقي المزيج على سرعة متوسطة لعدة ثواني.
- ضيفي البيكنج باودر والملح والطحين على مزيج الكيك واخفقي جيدًا.
- صبي مزيج الكيك في قالب الكيك المحضر من قبل.
- ادخلي قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبزي الكيك حتى ينضج ن الداخل والخارج.
- قدميه بعدما يبرد.
كيكة الموز الهشة بالكراميل
مقادير كيكة الموز الهشة بالكراميل
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب سكر بني
- 3 موز
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ⅓ كوب زيت
- ½ كوب سكر
- 2 بيض
- ½ كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 موز مهروس
- ⅓ كوب لبن زبادي
- ½ كوب كراميل
طريقة عمل كيكة الموز الهشة بالكراميل
-
سخني الفرن وجهزي الصينية بدهنها ب4 ملاعق زبدة.
-
وزعي نصف كوب من السكر البني على الصينية ثم ضعي الموز المقطع شرائح.
-
اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والملح والقرفة في وعاء واتركيه جانبًا.
-
في وعاء اخفقي الزيت النباتي مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يمتزجا جيدًا.
-
ضيفي البيض ثم اللبن الزبادي واخفقي.
-
ضيفي الفانيليا ثم الموز المهروس وقلبي.
-
ضعي خليط الطحين وقلبي حتى يصبح المزيج كريمي.
-
صبي خليط الكيك فوق الصينية المجهزة بالزبدة والموز والسكر وادخليها الفرن حتى تنضج.
-
عند التقديم ضعي صلصة الكراميل الجاهزة.