طريقة عمل فطائر البف باستري

فطائر البف باستري

مقادير فطائر البف باستري

• 1 شريحة بف باستري
• ½ كوب جبن بارميزان
• شرائح بيبروني (2 لكل فطيرة)
• 1 صفار بيض ممزوج بملعقة واحدة ماء، للدهن ملح ورقائق فلفل أسود

طريقة فطائر البف باستري

1. سخني الفرن على 360 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). افردي البف باستري وانقليه إلى صينية فرن مفروشة بورقة زبدة.
2. قطعي 9 مربعات من العجين (حوالي 3 بوصة / 8 سم).
3. فوق كل مربع، ضعي شريحتين بيبروني، جبن البارميزان، الملح، الفلفل. اثني إحدى الزوايا مع الزاوية المقابلة ليتشكل من المربعات قوارب صغيرة.
4. ادهني كل فطيرة بصفار البيض، ثم ادخليها البراد لمدة 10-15 دقيقة قبل خبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، حتى يذوب الجبن وتنتفخ الفطائر وتصبح ذهبية اللون.
5. .قدميها على الفور.

البف باستري بالخضار

مقادير فطائر البف باستري بالخضار

• 1 شريحة بف باستري
• 1 كوب بازلاء
• 1 جزر
• 1 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل فطائر البف باستري بالخضار

1. في وعاء على النار ضعي السمن حتى يذوب.
2. ضيفي البازلاء والجزر والبصل والثوم والملح والفلفل.
3. احشي قطع البف باستري بالخضروات.
4. ضعي المعجنات في الفرن حتى تنتفخ.