الخفيفة وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من أسهل وصفات المقبلات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالبرجر.
مقادير طريقة عمل سلطة الكرنب الأجعد والكينوا الحمراء مع صوص السمسم :
1 كوب كينوا حمراء1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمص، مع كمية إضافية للزينة1 فص ثوم مفروم½ كوب كزبرة مفرومة طازجة، مقسمة¼ كوب خل ¼ كوب زيت السمسم¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة صغيرة عسلملح كوشير خشنفلفل أسود مطحون طازج1 باوند كرنب أجعد، مفروم
¼ كوب بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
طريقة عمل سلطة الكرنب الأجعد والكينوا الحمراء مع صوص السمسم :
1.اطهي الكينوا حسب تعليمات العبوة. في وعاء خلط، أضيفي بذور السمسم، الثوم، ¼ كوب من الكزبرة، الخل، زيت السمسم، زيت الزيتون والعسل، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل.2.في وعاء خلط كبير، اخلطي الكرنب الأجعد بالصوص. قومي بفرك الكرنب بيديكِ لمدة دقيقتين.
3.أضيفي البصل و¼ كوب الكزبرة المتبقي، الكينوا بالإضافة إلى المزيد من الصوص حسب الرغبة.
4.زيني السلطة ببذور السمسم وقدميها.