الكُسْكُس هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ، يُصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويُتناول بالملاعق أو باليد.
أما كلمة كسكس فهي مشتقة من سيكسو وهي كلمة أمازيغية ومعناها الطريقة التي تحضر بها حبوب القمح الصغيرة الخاصة بطبق الكسكس.وصفات طبخ سهل و بسيط ستنال إعجاب الجميع
أما كلمة كسكس فهي مشتقة من سيكسو وهي كلمة أمازيغية ومعناها الطريقة التي تحضر بها حبوب القمح الصغيرة الخاصة بطبق الكسكس.وصفات طبخ سهل و بسيط ستنال إعجاب الجميع
مقادير طريقة عمل سلطة الكسكس :
طريقة عمل طريقة عمل سلطة الكسكس:
1- ضعي مرقة الخضار على نار حامية مع قليل من كبش القرنفل وزيت الزيتون.
2- ضعي الكسكس في وعاء وأضيفي المرق فوقه وغطّيه جيّداً بالكلنغ فيلم لمدّة 8 دقائق.
3- بعدها عندما يبرد الكسكس أضيفي فوقه الفواكه المجفّفة والدجاج والخضار والصلصة.
4- اسكبيها في الطبق كما في الصورة.
2- ضعي الكسكس في وعاء وأضيفي المرق فوقه وغطّيه جيّداً بالكلنغ فيلم لمدّة 8 دقائق.
3- بعدها عندما يبرد الكسكس أضيفي فوقه الفواكه المجفّفة والدجاج والخضار والصلصة.
4- اسكبيها في الطبق كما في الصورة.