طريقة عمل سلطة جبن الحلوم

سلطة جبن الحلوم

مقادير سلطة جبن الحلوم

• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة سمسم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 200 جرام جبنة حلوم مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل مجفف
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 حبّة بصل أحمر مقطع شرائح
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة نصّفين
• 1 حبّة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 كوب حبوب رمان
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• ¼ كوب جرجير مقطع
• 5 ورق ريحان طازج

طريقة سلطة جبن الحلوم

1. لتحّضير الصوص، ضعي في بولة كل من: زيت الزيتون، دبس الرمان، السماق، الملح، الفلفل الأسود، السمسم، عصير الليمون وامّزجيهم جيّدًا حتى يتجانسا ثم اتركي هذا المزيج جانبًا.
2. لتحّضير الحلوم، ضعي في بولة: جبن الحلوم، العسل، رقائق الفلفل المجفّف ثم امّزجيهم معًا وقومي بوضّعيهم في مقلاة كبيرة غير لاصقة بها زيت الزيتون على النار حتى تأخذ جبن الحلوم لوّنًا.
3. لتحّضير السلطة، ضعي في بولة كبيرة: شرائح البصل الأحمر، الطماطم الكرزية، مكعبات الخيار، حبوب الرمان، البقدونس المفروم، الجرجير المقطع، ورق الريحان الطازج وامّزجيهم.
4. أضيفي أخيرًا إلى مزيج البصل كل من: مزيج جبن الحلوم، والصوص (مزيج زيت الزيتون)، ثم اخّلطي جميع المكوّنات معًا حتى تتجانس تمامًا ثم قدّمي السّلطة للأكل وبالهناء والشفاء.