مقادير سلطة حمص بالبندورة و عصير الليمون
0.5 ك حمص جاف 2 حبّة بصل، مفروم 2 فص ثوم مهروس 0.25 كوب زيت زيتون عصير 2 حبّة ليمون 2 حبّة فليفلة خضراء، مفروم 2 حبّة بندورة، مفروم ملح و فلفل رشّة كمون رشّة حر أحمر القليل من الكربوناتطريقة عمل سلطة حمص بالبندورة و عصير الليمون
1- انقعي الحمص في ماء مع القليل من الكربونات، لمدة 12 ساعة، اغسليه و صفيه و اسلقيه في كمية من الماء حتى ينضح.3- امزجي باقي المكونات معًا في وعاء آخر، ثم اسكبيها على مزيج الحمص، تُقلّب جيدًا. يؤكل ساخنًا أو باردًا.