الكينوا من الحبوب المغذية و المليئة بالعناصر المفيدة، سلطة الدجاج و الكينوا بالحامض تُعد من الغذاء الصحي و اكلات رجيم. لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون، من الممكن أكلها بجانب باستا أو معجنات. او من الممكن أكلها كطبق رئيسي لمن بتلعون نظاما صحيا للتخسيس.
مقادير سلطة الدجاج و الكينوا الحامضة
1.5 كوب كينوا مطبوخة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 500 غ صدور دجاج منزوعة العظم، مكعبات صغيرة 2 فص ثوم مشوي، مفروم 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا 0.5 ملعقة صغيرة ملح 2 ثمرة برتقال، فصوص ثمرة أفوكادو، مكعبات الصلصة: 0.25 كوب عصير ليمون 0.3 كوب كزبرة طازجة مفرومة ملعقة كبيرة عصير برتقال ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة عسلطريقة عمل سلطة الدجاج و الكينوا الحامضة
1- ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج و الثوم، قلّبي جيدًا.2- أضيفي البابريكا و الملح. قلّبي حتى يتم نضج الدجاج لمدة 8 دقائق.
3- أضيفي الدجاج والبرتقال والأفوكادو إلى الكينوا في وعاء، ضعيه جانبًا.
4- لعمل الصلصة: امزجي كل المكونات معًا. صبّيها على باقي المكونات وقلّبي جيّدًا. تُقدم في الحال.