مقادير سلطة “رافيولي” الشهيرة :
250 غ معكرونة رافيولي مسلوقة 300 غ بروكلي مسلوق ¼ كوب طماطم كرزية 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض ½ ملعقة صغيرة حبق 3 شرائح صدر حبش مدخن رشة ملحطريقة عمل سلطة “رافيولي” الشهيرة :
1.في صحن التقديم ضعي المكرونة المسلوقة.2.فوقها وزّعي البروكلي والطماطم الكرزية.
3.في صحن جانبي اخلطي كل المقادير المتبقية ما عدا صدر الحبش المدخن.
4.اسكبي الخليط السابق على المكرونة.
5.وزّعي على الوجه الحبش المُدخن ثم قدميها.
