مكونات سلطة سمك وروبيان بالخضار
500غ سمك فيليه بهارات حبة بندورة حبة بصل 100غ روبيان نصف حبة فليفلة حمراء نصف حبة فليفلة صفراء نصف حبة فليفلة خضراء كوب و ربع طحينة 2معلقة طعام عصير ليمون ملح فلفل بابريكا مكونات الصوص ربع كوب طحينة قليل من الماء البارد ملح فلفل عصرة ليمون حامضطريقة عمل سلطة سمك وروبيان بالخضار
نقوم بتحضرير الروبيان مع زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكاوبعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر والفلفل الاصفر و الفلفل الأحمر والبصل إلى قطع متوسطة الحجم ونضعهم فى وعاء عميق ونخلطهم معا
نقوم بوصغ خليط الخضراورات فى طبق التقديم ، ثم نضع فوقهم فيليه السمك والروبيان .
و لتحضير الصوص، في وعاء عميق نضع الطحينة مع عصرة الليمون وملح وفلفل وبابريكا وماء إلي ان يصبح الصوص جاهزا
ثم نضع السمك والروبيان فوق الخضار وفوقه صوص الطحينة ، وبعد ذلك نزينها بالبقدونس