أغذية متنوعة

• طريقة عمل آيس كريم الأوريو

  ايس كريم الأوريو من الأكلات الشهية للغاية التي تستخدم كحلويات في نهاية الطعام، ولذلك يحبه الكثير من الكبار والصغار، وهو أيضًا سهل الصنع.
• طريقة عمل السكر الملون

  السكر مادة شفافة نقية لا يوجد لها رائحة مميزة، وهي تتميز بمذاق حلو، ويستخرج السكر من بعض النباتات مثل قصب السكر الذي يتم تكريره وتحويله إلى سكر أبيض أو بني.
• الفرق بين البيكان والجوز

  المعنى الحرفي لكلمة البيكان هو "الجوز الذي يحتاج إلى حجر لكسره لأنه من الصعب جدًا تكسيره يدويًا". نشأ هذا الجوز في المكسيك.
• الفرق بين الرطب والتمر

  تتميز تمور الرطب بنكهة شديدة حلاوة نسبيًا ويُعتقد أنها أقل توابلًا وأكثر دمجًا في الأطباق الكاملة.
• الفرق بين النودلز الياباني والصيني

  مجموعة كبيرة من النودلز تحظى بشعبية كبيرة حول العالم تأتي من اليابان منها نودلز رامين. يتم التعامل مع نودلز الرامن بمكون قلوي يسمى kansui، مما يجعلها تأخذ شكل مجعد.
• الفرق بين الجرانولا والشوفان

  تُعد الجرانولا حبوب إفطار صحية أو وجبة خفيفة لمنتصف اليوم. تًصنع عادةً من الشوفان والمكسرات ولكن يمكن أن تحتوي على خليط من الحبوب الأخرى والأرز والبذور والتوابل والفواكه المجففة وزبدة المكسرات المختلفة. تضيف بعض شركات الجرانولا مُحليات صناعية ومكونات أخرى قد تؤدي إلى زيادة السكريات والدهون المضافة.
• الفرق بين البابريكا والفلفل الأحمر

  البابريكا عبارة عن توابل مطحونة مصنوعة من الفلفل الأحمر الحلو من عائلة نبات الفليفلة الحولية.
• الفرق بين جبنة القشقوان والموزريلا

  عندما يتعلق الأمر بالمناقيش أو البيتزا أو سندويشات الجبن المشوي، فإن قشقوان تأخذ المذاق خطوة إلى الأمام وجبن القشقوان هو الشيدر المعتق. عندما تُبشَّريها فوق العجين، يتحول هذا الجبن القاسي إلى تجمع من الأصفر الباهت مع بقع من الزيوت الدهنية المنفصلة.
• الفرق بين ماء الورد وماء الكادي

  يتم استخراج جميع أنواع ماء الورد من بتلات الورد المتعددة. يتم استخلاص الزيوت النقية منها بطريقة طبيعية مفيدة للاستخدام البشري. على الرغم من أن ماء الورد في السوق عادة ما يكون منتجًا غير أصلي، إلا أن تركيز هذه الزيوت يخفف ويضاف إليه العديد من المواد الكيميائية وأحيانًا العديد من العطور.
• الفرق بين الحليب المبستر والمعقم

  البسترة هي عملية تقتل البكتيريا المسببة للأمراض عن طريق التسخين إلى درجة حرارة معينة لفترة زمنية محددة.
• الفرق بين الخل الطبيعي والصناعي

  هناك الكثير من أنواع الخل الطبيعي التي تتوافر في الأسواق، والتي قد يمكن تحضيرها كذلك منزليًا، من أشهر أنواع الخل الطبيعي خل العنب الأحمر وخل التفاح والخل الأبيض وخل القصب وخل التمر وخل جوز الهند، وخل الأرز.
• الفرق بين زيت اللوز المر والحلو

  يتم استخراج زيت اللوز المر من اللوز المر الذي تنتجه الشجرة Prunus dulcis.عادة ما تكون أزهار هذه الشجرة وردية. اللوز المر أقصر وأعرض نسبيًا من اللوز الحلو. يمكن أن يكون سام إذا لم يتم معالجته على النحو الصحيح. علاوة على ذلك، يحتوي اللوز المر على حوالي 50 في المائة فقط من الزيت الحامل / الثابت الموجود في اللوز الحلو.
• الفرق بين اللوبيا والفاصوليا

  اللوبيا ليست سوى مجموعة منبثقة أو مشتقة من الفاصوليا. وهي من أجناس البيزوم وبعض البذور الصالحة للأكل من سلالات فاباسيا و لاثيروس.
• الفرق بين السبانخ والملوخية

  الخضار الورقية الداكنة، مثل السبانخ، مفيدة للبشرة والشعر والعظام. كما أنها توفر البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن.
• الفرق بين الفرسك والخوخ

  الفرسك مصدر جيد للألياف الغذائية. بالإضافة إلى أنها فاكهة غنية بعدد من الفيتامينات الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E. تشير التقارير إلى أن حصة واحدة فقط من الفرسك تحتوي على حوالي 15٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي.
• الفرق بين الترمس المر والحلو

  حبوب الترمس المر هي بذور البقوليات الصفراء من جنس الترمس. يتم تناوله تقليديًا كوجبة خفيفة مخللة، ولا سيما في حوض البحر الأبيض المتوسط (L. Albus) وأمريكا اللاتينية (L. mutabilis) وشمال إفريقيا (L. angustifolius). يرجع أقدم دليل على الترمس إلى مصر القديمة، ويعود تاريخه إلى القرن الثاني والعشرين قبل الميلاد.
• الفرق بين ورق الكاري وورق الغار

  ورق الكاري عشب عطري يستخدم في مطبخ جنوب الهند وسريلانكا. هي أوراق Murraya koenigii، وهي شجرة استوائية إلى شبه استوائية في عائلة Rutaceae، موطنها آسيا. ورق الكاري صغير الحجم وله شكل طويل ونحيل وبيضاوي يضيق إلى حد ما.
• الفرق بين البطاطا الحلوة والعادية

  البطاطا الحلوة جذر صالح للأكل، تأتي البطاطا الحلوة بقشرة نحاسية اللون بداخلها لب برتقالي. ومع ذلك، هناك المئات من الأنواع الأخرى من البطاطا الحلوة المزروعة في كل ركن من أركان العالم، والتي تشمل اللحم الأبيض والأصفر والأرجواني الداكن أو المحمر بالداخل.
• الفرق بين الخل الابيض وخل التفاح

  الخل الأبيض يُعرف أيضًا باسم "الخل الأبيض المقطر"، ويعتبر الخل الأبيض عنصرًا أساسيًا في معظم المنازل.
• الفرق بين لحم الماعز ولحم الخروف

  لحم الماعز قليل الدهن له نكهة أقوى مع نضوج الحيوانات. تكون النكهة اللذيذة للحم الماعز أكثر اعتدالًا في لحم الماعز الصغار.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014