طريقة عمل دونات السينابون

دونات السينابون

مقادير دونات السينابون

• 1 كوب حليب سائل دافئ
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ظرف خميرة فورية
• 1 ظرف فانيليا
• 1 بيض
• 3 كوب طحين
• 1 رشّة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
• ماء حسب الحاجة لدهن العجينة
• 1 كوب مربى فراولة للحشو

• 1 كوب حليب محلى مكثف
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة

طريقة دونات السينابون

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الحليب السائل الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، الفانيليا.
2. اخّفقي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض واتّركيهم لمدة 5 دقائق يتفاعلوا.
3. أضيفي على خليط الحليب: البيض واخّفقي مرّة أخرى حتى تتجانس مع المكونات.
4. أضيفي بعد ذلك: الطحين، الملح، الزبدة الطرية واعجّني جميع المكونات بيديكِ.
5. استمري في عجن المكونات بيديكِ حتى تحّصلين على عجينة طرية.
6. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة إلا ربع بالغرفة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
7. قطّعي العجين إلى كرات دائرية متساوية، ثم رصّيها في صينية بها ورقة زبدة.
8. اضّغطي على كرات العجين الموجودة بالصينية بيديكِ ضغطة خفيفة فقط.
9. إصّنعي فتحة في منتصف كرات العجين باستخدام قطاعة العجين واتركي هذا العجين ليرتاح.
10. ادهني وجه العجين بالماء باستخدام فرشاة طعام ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج.
11. احشي الدونات من الداخل بمربى الفراولة باستخدام سرنجة نظيفة، ثم ادهني هذه الدونات بحليب المحلى المكثف واخّلطي السكر مع القرفة واغّمسي الدونات بمزيج القرفة.