هناك العديد من أنواع المعكرونة، ولكن ربما تكون المعكرونة سريعة التحضير أو الأندومي هي الأكثر شعبية من بينها جميعًا. بعض الأنواع الشائعة الأخرى من المعكرونة تشمل الرامين والسوبا وفول المونج وعصا الأرز والهاكا ونودلز البيض.يتم تسويق المعكرونة سريعة التحضير الاندومي على أنها النوع الذي يمكن طهيه بسهولة. تأتي مع علبة توابل فيها تضيف طعمًا للمعكرونة. في حين أن الاندومي قد تكون غير ضارة إلا أن بعض المكونات الموجودة في عبوة التوابل قد تكون ضارة أثناء الحمل.
قد يبدو تناول الاندومي أثناء الحمل خيارًا رائعًا، لأنها لذيذة ومليئة بالتوابل ويمكن طهيها في لمح البصر. ومع ذلك، فإنه ليس من الآمن تناولها أثناء الحمل.
لا تقدم الاندومي أي قيمة غذائية وهي تشبع فقط الجوع لفترة من الزمن، لذا فإن تجنبها سيكون فكرة جيدة.
مادة ضارة أخرى موجودة في الاندومي هي مادة MSG، والتي قد تضر بالطفل إذا استهلكت بكميات زائدة. وبالتالي، من الأفضل تجنب تناول المعكرونة أثناء الحمل.
هناك عدد من المكونات الموجودة في الاندومي والتي يمكن أن تشكل خطرًا على نمو طفلك الصغير في رحمك خاصة في الشهور الأولى، لذلك يجب عليك عدم تضمينها في نظامك الغذائي. وترد أدناه بعض هذه.
الطحين هو دقيق مكرر ليس له قيمة غذائية على الإطلاق حيث يتم تجريده تمامًا من أي عناصر غذائية أثناء عملية التكرير. كما أنه من الصعب هضمه ويبقى داخل الجهاز الهضمي لفترة أطول من الوقت. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف وقد يؤدي إلى الإمساك أثناء الحمل.
تحتوي الاندومي على الكثير من الملح ويمكن أن تؤثر على حملك إذا كنت تتناولها كثيرًا. والإفراط في تناول الصوديوم أثناء الحمل يمكن أن يجعلك عرضة لارتفاع ضغط الدم على المدى الطويل.
الاندومي لها أضرار خلال الحمل خاصة خلال الشهر الرابع في الحمل كما ستعرفين هنا:
تحتوي الاندومي على ألوان صناعية وإضافات نكهة تهدف إلى إطالة العمر الافتراضي للمعكرونة، ولكنها قد تعيق نمو طفلك.
يُعرف الجلوتامات أحادية الصوديوم بكونها مكونًا شائعًا في العديد من المواد الغذائية، وخاصة الوجبات الخفيفة المالحة. تعزز مذاق العنصر، لذلك يستخدم بكميات كبيرة في النودلز. بينما يمكن للمرأة الحامل معالجة كميات صغيرة من MSG، فإن الكميات الكبيرة في الجسم قد تشكل خطرًا على الطفل. لذا تجنبي المعكرونة والمواد الغذائية الأخرى التي تحتوي على مادة MSG.
الدهون المتحولة، توجد بكميات كبيرة في الأطعمة المصنعة، ويمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول أثناء الحمل. ومن ثم، تجنبي المعكرونة والأطعمة المصنعة قدر الإمكان أثناء الحمل.
بوتيل هيدروكينون ثلاثي (TBHQ) هو مادة كيميائية سامة تستخدم كمادة حافظة في الاندومي. بصرف النظر عن المعكرونة، توجد أيضًا في مواد غذائية أخرى مثل مقرمشات الوجبات الخفيفة والأطعمة المجمدة. وهو مشتق بترولي ويستخدم حتى في الدهانات ومستحضرات التجميل وحتى مبيدات الآفات. يعتبر TBHQ خطيرًا على صحة الطفل، خاصة على المدى الطويل.
إذا تم استهلاك الأطعمة التي تحتوي على TBHQ بكميات كبيرة أثناء الحمل، فقد يؤدي ذلك إلى الغثيان والهذيان وضيق التنفس وطنين الأذن.
يتم التخلص منه من قبل الجسم بعد فترة قصيرة من الوقت، ولكن إذا كنت تتناول المعكرونة سريعة التحضير بشكل منتظم، فقد تبقى في جسمك لفترة طويلة. يمكن أن يسبب أيضًا متلازمة التمثيل الغذائي، والتي يمكن أن تفسد ضغط الدم، وتسبب السمنة، بل وتؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار. يمكن أن يؤدي TBHQ أيضًا إلى مشاكل في القلب ومرض السكري.
Justfoodtv