انواع القرع

القرع

القرع من الفواكه الشهية للغاية، خاصة في فصل الخريف، ويستخدم في صنع الكثير من الوصفات المتعددة، من الحساء إلى الحلويات، وحتى الشطائر.واليقطين فاكهة كبيرة الحجم، ذا لون برتقالي، ولكن تلك ليست السمات الوحيدة التي يمكن من خلالها تحديد اليقطين، فهو يمتلك الكثير الصفات والأنواع المختلفة، التي تجعل كل نوع وصنف مختلفًا عن الآخر، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ أنواع القرع المختلفة.

ما هي انواع القرع

القرع يتمتع بالكثير من الأنواع، ولا يختلف فقط في اللون أو الحجم، ولكن أيضًا المذاق، فحتى هناك بعض من أنواع القرع التي لا تستخدم إلا في الزينة، وإليك هنا أنواع القرع.

القرع البرتقالي، وهو من أشهر أنواع القرع وذلك لكبر حجمه، وهو يستخدم في المهرجانات والاحتفالات المختلفة، وينحت كذلك في أشكال، وطعمه ليس مميزًا مثل أنواع اليقطين الأخرى ولكن شكله هو المختلف للغاية، وهو كبير للغاية قد يصل وزنه إلى 40 كجم، ولونه برتقالي.
القرع البيبي بو، وهو ذو حجم صغير، ولونه أبيض ناصع، ويميل إلى اللون الأصفر.
قرع Galeux d’Eysines، وهو قرع ذو لون قشرة مرجاني فاتح، ويصنع منه أنواع الحساء المختلفة، ويشبه في رائحته البطاطا والتفاح.
قرع Marina Di Chioggia، وهو قرع إيطالي، وقشرته سميكة، وشكله منكمش، ولونه أصفر أو برتقالي.

افضل انواع القرع

هناك الكثير من أنواع القرع، ولكل منها مذاق واستخدامات معينة، وإليك هنا بعض من أفضل أنواع القرع الشهيرة:

قرع Long Island Cheese، وهو كلاسيكي ذو لون شاحب، وقلبه باللون البرتقالي الداكن، وحجمه متوسط.
قرع Musee de Provence وهو كبير وغالبًا ما يباع مقطع في شرائح، وقوامه ما بين المتوسط والكبير.

انواع القرع الأخضر

القرع الأخضر يتشابه في بعض الصفات الشكلية مع القرع العادي، ولكن له مزية مهمة وهي لونه الساطع، وإليك هنا فوائد القرع الأخضر:

قرع Fairytale، وهو يقطين فرنسي، وذو لو أخضر داكن، مع بقع برتقالية، وشكله يشبه يقطين سندريلا.
يقطين Green Striped Cushaw، وهو ممتاز لطهي الوصفات المختلفة على الرغم من لونه الأخضر.

انواع القرع الاحمر

القرع الأحمر يشبه إلى حد كبير القرع البرتقالي، ولكن بلون أحمر ساطع، ويشمل القرع الأحمر عدة أنواع فرعية مثل:

قرع سندريلا: نسبة إلى فيلم الأنيميشن الشهير، وهو مسطح الشكل، وذو أضلاع عميقة، وله طعم حلو وقوام رطب وجيد للفطائر.
قرع لاكوتا، وهو قرع ذو قشرة حمراء، مع علامات خضراء وسوداء، وشكله يشبه الكمثرى، وطعمه يشبه الجوز.