حلى القهوة هي نوع من أنواع حلى السهل، يتم فيها استخدام القهوة، وغالبًا ما تكون قهوة سريعة الاستخدام، إما لإضافة نكهة إلى حلويات، أو أن تكون الحلى قائمة في الأصل على مذاق القهوة. لا يجب أن تكون محبًا لاحتساء القهوة لتجب حلى القهوة، فهذه مختلفة عن ذاك، ومن الممكن أن تحبها رغم عدم استساغك للقهوة نفسها. حلى القهوة من الممكن أن تكون حلى بارد بدون دخول الفرن، مثل التيراميسو وكيكة القهوة ومهلبية القهوة. أو من الممكن أن تكون حلى يدخل الفرن حتى لو كان يؤكل باردًا مثل كوكيز القهوة وكيكة الموكا ومافن القهوة وكب كيك القهوة. كما يمكن أن تكون من الحلى المصنّعة مثل آيس كريم القهوة وسكاكر القهوة وجيلي القهوة. تدخل القهوة في الكثير من وصفات حلى أخرى، مثل كيكة السينابون وكيكة التمر وكيكة الجزر وتشيز كيك، هذا نظرًا لأن طعم القهوة من السهل أن يتجانس مع عدة مكونات ونكهات أخرى مثل القرفة والكراميل والشوكورتة والمكسرات المختلفة وتحديدًا الجوز والبندق.