طريقة عمل كيكة المربى

كيكة المربى

مقادير كيكة المربى

• 2 بيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيلا
• ½ كوب زيت
• ½ كوب سكر
• 4 كوب طحين منخول
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 كوب ماء
• 2 كوب غرام مربى، للتزيين

طريقة كيكة المربى

1. اخفقي في وعاء: البيض مع الفانيلا والزيت والسكر واخفقي بالشوكة حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الطحين والبيكنج باودر واسكبي الماء حتى ينتهي العجن ويصبح لكِ عجينة سميكة لا تلتصق باليد وخذي قطعة من العجينة وضعيها جانبًا.
3. افردي العجينة في صينية قطرها 30 سم ووزعي فوقها المربى، وشكلي بالجزء المتبقّي من العجينة مربعات مفرغة.
4. ادخلي الصينية الفرن حتى ينضج الكيك ثم اخرجيه حتى يبرد ثم قدّميه للأكل وبالهناء والشفاء.

كيكة المربى بدون بيض

مقادير كيكة المربى بدون بيض

• 2 علبة بسكويت مطحون
• 1 أصبع زبدة

• 1 كوب جبن فيتا
• 1 كوب جبن كيري
• 1 ظرف دريم ويب
• 2 كوب حليب بودرة
• 1 كوب سكر

• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
• ½ كوب مربى فراولة

طريقة عمل كيكة المربى بدون بيض

1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة وضعيه في قاع الصينية.
2. ضعي في الخلاط كل من: جبن الفيتا، جبن الكيري، والدريم ويب، الحليب البودرة، السكر، واخّفقي حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس ثم ضعي هذه الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت.
3. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. ذوبي الجيلاتين في الميكرويف ثم ضعيه مع مربى الفراولة ثم ضعي هذا المزيج فوق الطبقة الثانية وادخلي الكيكة الثلاجة حتى التقديم.