السعرات الحرارية في الدجاج

الدجاج

يعتبر الدجاج خيارًا شائعًا عندما يتعلق الأمر بالبروتين الخالي من الدهون، حيث أنه يقدم كمية كبيرة في حصة واحدة بدون الكثير من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، من السهل الطهي في المنزل ومتوفر في معظم المطاعم. يمكن العثور على أطباق الدجاج في أي قائمة، بغض النظر عن نوع المطبخ الذي تتناوله.ولكن قد تتساءل بالضبط عدد السعرات الحرارية الموجودة في هذا الدجاج على طبقك. يأتي الدجاج في العديد من الأشكال والقطع، بما في ذلك الصدور والفخذين والأجنحة . تحتوي كل قطعة على عدد مختلف من السعرات الحرارية ونسبة مختلفة من البروتين إلى الدهون. يمكن لطرق الطهي، مثل القلي والشوي والصلصة، أن تضيف أكثر من بضعة سعرات حرارية إلى الدجاج الصحي. لخيار منخفض السعرات الحرارية، التزم بالدجاج المطهي في الفرن أو المشوي.

ما هي السعرات الحرارية في الدجاج

الدجاج هذا الطعام الشهي والمفيد كذلك قليل السعرات الحرارية، لذلك هو طعام مثالي لو كنت تتبع حمية غذائية أو تحاول التخلص من بعض الوزن الزائد.

توفر حصة 3.5 أوقية (100 جرام) من صدر الدجاج 165 سعرًا حراريًا و 31 جرامًا من البروتين و 3.6 جرامًا من الدهون.
وهذا يعني أن حوالي 80٪ من السعرات الحرارية في صدر الدجاج تأتي من البروتين و 20٪ من الدهون.
ضع في اعتبارك أن هذه الكميات تشير إلى صدر دجاج عادي بدون مكونات إضافية. بمجرد أن تبدأ في طهيها بالزيت أو إضافة تتبيلات أو صلصات، فإنك تزيد من إجمالي السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون.

القيمة الغذائية للدجاج

الدجاج هو واحد من أكثر الأطعمة شعبية. إنه غني بالبروتين وقليل الدهون، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. صدر دجاج مطهو منزوع الجلد حوالي (172 جرام) لديه التوزيع الغذائي التالي:

السعرات الحرارية: 284
البروتين: 53.4 جرام
الكربوهيدرات: 0 جرام
الدهون: 6.2 جرام

السعرات الحرارية في الدجاج المشوي

الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي يمكن أن تتناولها في حياتك، فهو مغذي ومفيد وكذلك قليل السعرات الحرارية، و85 جرام من الدجاج المشوي يحتوي على:

السعرات الحرارية: 150
دهون: 6 جرام
صوديوم: 319 جرام
الكوليسترول: 79 جرام

السعرات الحرارية في الدجاج المسلوق

الدجاج المسلوق من أسهل طرق طهي الدجاج أو الطعام عامة، فهذه الطريقة لا تستلزم أي مجهود أو تعب، فقط على ربة المنزل أن تقوم بغسل الدجاجة ووضعها في الماء حتى تنضج، وبهذا يكون لديها كل من الدجاج والمرقة التي تستخدمها في الوصفات الأخرى، وهنا السعرات الحرارية في الدجاج المسلوق حوالي 113جرام من الدجاج.

السعرات الحرارية: 109
الكربوهيدرات: 0
الدهون: 0
البروتين: 26 جرام

السعرات الحرارية في الدجاج المقلي

الدجاج المقلي هو من أشهر طرق طهي الدجاج، تجده في المطاعم وفي المنازل وهناك مطاعم مخصصة فقط لتقديم الدجاج المقلي الشهي، بوصفات مختلفة مع خلطات سرية خاصة بهم، ولكن على الرغم من هذا الطعم المميز إلا أن الدجاج المقلي هو الأقل صحية بين طرق طهي الدجاج الأخرى لأنه غني بالدهون، وهنا السعرات الحرارية في صدر واحد من الدجاج المقلي:

السعرات الحرارية: 246
الكربوهيدرات: 24 جرام
الدهون: 6 جرام
بروتين: 28 جرام

السعرات الحرارية في افخاذ الدجاج

فخذ الدجاج أكثر طراوة ولذيذ قليلاً من صدر الدجاج بسبب محتواه العالي من الدهون. فخذ دجاج مطهو بدون جلد وعظم (52 جرام) يحتوي على :

السعرات الحرارية: 109
البروتين: 13.5 جرام
الكربوهيدرات: 0 جرام
الدهون: 5.7 جرام

السعرات الحرارية في كبدة الدجاج

كبدة الدجاج واحدة من قطع الدجاج الشهية، ولكن كبدة الدجاج صغيرة إلى حد ما، لذلك يتم تجميع كبدة أكثر من دجاجة واحدة لتقديمها، ويتم طهي كبدة الدجاج بطرق مختلفة ومتنوعة، لكل منها مذاق مختلف، وهنا نقدم السعرات الحرارية في كبدة الدجاج الواحدة.

السعرات الحرارية:47
الكربوهيدرات: 1 جرام
الدهون: 2 جرام
البروتين: 7 جرام

السعرات الحرارية في مرقة الدجاج

مرقة الدجاج أو شوربة الدجاج، هي المرقة التي تصنع نتيجة سلق الدجاج في الماء، وغالبًا لا يضاف لها إلا البهارات والملح والفلفل، ومرقة الدجاج مفيدة لأنها تحتوي على مغذيات الدجاج، وكذلك لأنها تدخل في العديد من الوصفات الأخرى وتستخدم لطهي بعض الأكلات مثل المحشي على سبيل المثال، وهنا السعرات الحرارية في 100 مل من مرقة الدجاج.

السعرات الحرارية: 30
الكربوهيدرات: 0
الدهون: 3
البروتين: 3