طريقة عمل دجاجة في الفرن مع أرز بالمرقة البيضاء

تعلمي طريقة عمل دجاجة في الفرن مع أرز بالمرقة البيضاء من الأكلات الهندية في خطوات سهلة جداً. إذا كنتِ من محبي عمل

الأكلات الجديدة من المطبخ العالمي، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل ريزوتو السلمون المدخن والليمون.

مقادير دجاجة فى الفرن مع الأرز بالمرقة البيضاء :

1 دجاجة كاملة 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري مقادير حشوة الدجاج : حفنة زعتر طازج حفنة إكليل الجبل الطازج 1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة صغيرة ملح 10 فص ثوم مقادير المرقة البيضاء : 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½1 حزمة زعتر طازج 2 كيلو أجنحة دجاج وقطع صغيرة 1 بصلة مفروم 3 عود بصل أخضر شرائح 1 حزمة إكليل الجبل 1 ورق غار 150 مل زيت زيتون 50غ زبدة 150 مل مرق الدجاج 1 رأس ثوم 1 ملعقة كبيرة كاري بودرة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 1 عود عشبة الليمون 330 مل عصير برتقال 1 عبوة حليب جوز الهند مقادير الأرز : 250 غ أرز بسمتي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ورقة غار 1 عود قرفة 1 ملعقة كبيرة هيل 150 مل حليب جوز الهند ½ لتر مرقة بيضاء 50 غ مكعبات الأناناس الطازج 50 غ جوز هند مبشور 50 غ زبيب 50 غ تفاح أخضر، قطع صغيرة 40 غ حلقات بصل مقلية للتزيين حزمة بقدونس مقلية للتزيين

طريقة عمل دجاجة في الفرن مع أرز بالمرقة البيضاء :

اربطي أجنحة وأرجل الدجاجة بواسطة خيط.
امزجي إكليل الجبل، الزعتر، الثوم بالملح والشطة، احشي الدجاجة بهذا المزيج.
ادهني الدجاجة بمعجون الكاري وضعيها في فرن درجة حرارته 220 مئوية لمدة 45 دقيقة.
اخرجي الدجاجة من الفرن واتركيها تهدأ لمدة 15 دقيقة، قطّعيها على 4 أجزاء.
طريقة عمل المرقة البيضاء :
حمّي الزيت في قدر على النار، اضيفي أجنحة الدجاج وحين يتغير لونها اضيفي الزبدة، الأعشاب والبهارات وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
اضيفي عصير البرتقال، حليب جوز الهند ومرق الدجاج واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق، صفّي المرق وضعيه جانباً.
طريقة عمل الأرز :
حمّي زيت الزيتون في قدر على النار واضيفي الأرز وقلّبيه لمدة دقيقة.
اضيفي ورق الغار، القرفة والهيل وقلّبيهم لمدة دقيقة.
اضيفي حليب جوز الهند و ½ لتر من المرقة البيضاء وغطّي القدر وادخليه الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 15 دقيقة.
بعد أن ينضج الأرز اضيفي الزيبب، جوز الهند ومكعبات الفاكهة، وادخليه الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
قدّمي الدجاج مع الأرز، البصل والبقدونس المحمر.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد