وصفات
واكلات إيطالية
مميزة
-
كانابيه كلمة فرنسية تعني مقبلات التوست، مخبوزات صغيرة الحجم مزخرفة بمواد غذائية مختلفة، ويطلق عليها بالإنجليزية مصطلح (one bite) أي قضمة واحدة, تتميز بسهولة تحضيرها وملائمتها للمناسبات كمقبلات شهّية وطيبة. اليوم نقدم لكِ طريقة تحضيرها مع الجبن والخضار فشاهديها في هذا الفيديو.
-
صلصة البستو هى صلصة إيطالية تُستخدم كطبق مقبّلات أو كطبقة لتزيين البيتزا أو المعكرونة أو لعمل أطباق الخضار والدجاج وغيرها.
-
-
-
تتميز جبنة الحلـّوم بلونها الأبيض، ملمسها الطبقي والناعم نوعاً ما، وطعمها المالح. كما يكثر استخدامها في الطبخ، حيث يمكن قليها أو شيها حتى تكتسب طبقة بنية اللون دون أن تذوب. واليوم يقدمها لنا الشيف جو برزا بطريقة البانيه اللذيذة وبطريقة سهلة شاهديها بنفسك في هذا الفيديو.
-
هل مللت من الطرق التقليدية لتحضير الطعام؟ في هذا الفيديو يقدم لكِ الشيف جو برزا وصفة جديدة وشهيّة يقوم فيها بتحضير العجة على طريقة اللازانيا المحببة لدى الكبار والصغار.يضيف الشيف برزا هنا الصلصة البيضاء والخضار لمزيد من الطعم الذي لا يقاوم.
-
البريزولا هو لحم البقر المجفف، وهو من المكوّنات الأساسية بالمطبخ الإيطالي لتحضير البيتزا والباستا، واليوم يستخدمه الشيف جو برزا مع مكرونة البيني بالفطر والكريما وجبن البارميزان لإعداد وجبة شهيّة على الطريقة الإيطالية.
شاركونا بتعليقاتكم