طريقة عمل حلويات بدون سكر

الحلويات بأنواعها مفضلة لدى الكبار والصغار، لكن هناك بعض الحالات تحتاج إلى عدم تناول السكريات، كالإصابة بمرض السكري أو اتباع بعض الحميات الغذائية، أو حتى لتخفيف كمية السكر المتناولة لدى الأطفال. لذلك ابتُكِرت أصناف جديدة من الحلويات يتم تحضيرها بسهولة في المنزل، دون أن تحتوي على السكر، وقد لا تحتوي على الدهون أيضاً. في هذا الموضوع جمعنا لكِ أكثر من طريقة لحلويات مختلفة بدون أن تحتوي على السكر، وبخطوات سهلة وبسيطة للغاية.

مقادير حلويات بدون سكر

½ كوب مربى محضرة في المنزل
½ كوب لوز
½ كوب جوز
5-6 حبات فراولة أو أي نوع آخر من الفاكهة

للعجين:

1 كوب دقيق القمح الكامل
¼ كوب زيت ذرة
¼ كوب زيت لوز

طريقة حلويات بدون سكر

اخفقي مكونات العجين جيداً ثم اسكبي المزيج في قالب كيك.
اخبزي الكيك في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم اسكبي المربى بداخل الكيك وزيني الوجه باللوز والجوز، ثمّ أعيدي الكيك للفرن مرة أخرى على درجة حرارة عالية، واتركيه يخبز حتى النضج.
زيني الكيك بالفراولة بعد أن يبرد.

حلويات بدون سكر ودهون

مقادير حلويات بدون سكر ودهون

2 كوب شوفان
3 بيض
1 كوب تمر عجوة
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب ماء مغلي

طريقة عمل حلويات بدون سكر ودهون

اخفقي البيض مع الفانيلا في العجان الكهربائي.
أضيفي الشوفان والبايكينج صودا، ثم استمري في الخفق.
انقعي التمر في الماء المغلي حتى يذوب، ثم أضيفي للمزيج السابق مع القرفة.
أضيفي الزبادي والخل، واخفقي المزيج جيداً.
اسكبي الخليط في قالب كيك مبطن بورقة زبدة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلي القالب الفرن واخبزي الكيك حتى النضج.

حلويات بدون سكر وطحين

مقادير حلويات بدون سكر وطحين

1 كوب بندق
2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا نقي
3 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
4 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
رشة ملح بحري غير مكرر
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
½ كوب من حليب اللوز

طريقة عمل حلويات بدون سكر وطحين

في الخلاط الكهربائي، قومي بطحن البندق، ثم أضيفي زيت جوز الهند، مع مواصلة الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي بقية المكونات واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ذا قوام مشابه تماماً لقوام الشوكولاته.
أدخلي المزيج البراد حتى يتماسك تماماً، ثم قومي بتكسيره إلى ألواح وقدميه.

حلويات بدون سكر وبيض

مقادير حلويات بدون سكر وبيض

2 كوب دقيق القمح الكامل
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح بحري غير مكرر
½ كوب زبدة فستق

طريقة عمل حلويات بدون سكر وبيض

اخلطي جميع المقادير في الخلاط أو بالمضرب اليدوي حتى تحصلين على عجينة متماسكة قليلاً.
اسكبي مقدار كوب من العجين في مقلاة قطرها 30 سم على الأقل، اطهي الكريب حتى ينضج من الجانب السفلي، لمدة دقيقتين ثم اقلبيه.
اطهي الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين ثم ارفعيه عن المقلاة. يمكنك تقديم الكريب حلواً مع المربى، أو مالحاً مع حشو الجبن.