طريقة عمل الفلافل باللوز

أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل الفلافل باللوز، من المقبلات العربية المعروفة السهلة والصحية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل الفلافل سريعة و شهية.

مقادير طريقة عمل الفلافل باللوز :

1 كيلوغرام حمص، منقوع ومغسول ½ كيلو غرام لوز مطحون 2 بصلة كبيرة 10 فص ثوم مهروس ½ كوب بقدونس ½ كوب كزبرة طازجة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 4 ملعقة كبيرة بهارات، فلافل 2 رغيف خبز بيكربونات الصوديوم

طريقة عمل الفلافل باللوز :

1- لطحن الفلافل استخدمي إما ماكينة اللحم (الكبة) أو محضرة الطعام.
2- صفي الحبوب واغسليها جيداً.
3- اطحني الخبز ليصبح كالبقسماط وضعيه جانباً.
4- اطحني الحبوب أول مرة لوحدها ثم اطحنيها مرة ثانية مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة وضعيهم بوعاء كبير.
5- أضيفي لهم الملح وبهارات الفلافل والخبز المطحون واعجنيهم حتى يختلطوا.
6- للتفريز، قسميهم في أكياس فريزر وضعي في كل كيس مقدار كوبين من الخلطة ( تكفي حوالي ثلاث أشخاص) وفرغي
من الهواء واتركيه يجمد.
7- للقلي، أخرجي كيس من الفريزر قبل تناولها بيوم مساء .
8- ضعي للكمية التي أخرجت من الفريزر رشة سمسم و¼ ملعقة صغيرة كربونات.
9- شكلي الحبات واقليها بزيت ساخن على درجة حرارة متوسطة، صفيها وقدميها.

128  وصفة

• طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون
• طريقة عمل بلا بلا
• طريقة عمل ديناميت شرمب
• طريقة عمل لفائف المخلل
• طريقة عمل البطاطس بالتشيدر والرانش
• طريقة عمل كعكات الأرز بالكينوا مع الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط
• طريقة عمل بوب كورن الدجاج الياباني ( الكاراج)
• طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج التايلاندية
• طريقة عمل تارتين محمص بالثوم والطماطم