طريقة عمل صوص الكبسة

صوص الكبسة

الكبسة من أشهر الوجبات الخليجية، وهي تصنع من الأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، ولها طعم رائع وتستخدم كوجبة غداء شهية ومتكاملة خاصة مع تقديمها مع السلطة لتصبح متكاملة.ولكن الكبسة تحتاج إلى صوص يقدم معها، فما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير صوص الكبسة من الأكلات السهلة والبسيطة.

مقادير صوص الكبسة

• 2 طماطم مفرومة ناعم
• 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل أسود

طريقة صوص الكبسة

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الحار، زيت الزيتون.
2. شغّلي الخلاط على جميع المكوّنات السابقة حتى تصبح ناعمة.
3. اسكبي الخليط الناتج في قدر وضعيه على النار ثم بهّري الخليط بكل من: الملح، الفلفل الأسود.
4. اتركي خليط الصوص على نار هادئة حتى الغليان ثم اسكبيه في صحون التقديم.

صوص الكبسة الباردة

مقادير صوص الكبسة الباردة

• 3 طماطم مقشرة
• 1 قرن فلفل
• 5 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل صوص الكبسة الباردة

1. ضعي في الخلاط: الطماطم، الفلفل، الكزبرة، عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل الأسود.
2. شغّلي الخلاط الكهربائي على جميع المكونات حتى تصبح الصلصة ناعمة ثم تقدم مباشرة.

صوص الكبسة السعودية

مقادير صوص الكبسة السعودية

• 3 طماطم مقشّرة
• 1 فلفل حار
• 5 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة عمل صوص الكبسة السعودية

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الطماطم، الفلفل الحار، الكزبرة الخضراء، عصير الليمون.
2. أضيفي بعد ذلك: الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، صلصة الطماطم.
3. شغّلي الخلاط على جميع المكونات السابقة حتى يصبح لديكِ صلصة.
4. ضعي الصلصة في قدر على النار واتّركيها حتى تثقل ثم قدّميها.

128  وصفة

• طريقة عمل بيستو الطماطم
• طريقة عمل الدقوس للكبسة
• طريقة عمل المايونيز
• طريقة عمل غموس الكيمتشي بالجبن
• طريقة عمل غموس المارتديلا بالجبن الكريمي والبصل الأخضر
• طريقة تحضير غموس للرقائق
• طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
• طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
• طريقة عمل البولونيز بالخضار