طريقة عمل البشاميل بشوربة الدجاج

البشاميل بشوربة الدجاج

البشاميل هو أحد أشهر أنواع الصوص التي يكثر استخدامها عند تحضير وجبات عديدة، لذا جرّبي معنا اليوم طريقة عمل البشاميل بشوربة الدجاج من المطبخ العالمي المشهور بالأكلات اللذيذة.

مقادير البشاميل بشوربة الدجاج

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب زيت نباتي
• 6 ملعقة كبيرة دقيق
• ملح حسب الحاجة
• فلفل أسود حسب الحاجة
• 4 كوب شوربة دجاج
• 3 بيض

طريقة عمل البشاميل بشوربة الدجاج

1. ضعي الزبدة والزيت النباتي في قدر كبير على النار.
2. أضيفي الدقيق وقلّبيه بالمضرب اليدوي لدقائق حتى ينّضج الدقيق وتظّهر رائحته.
3. بهّري المزيج السابق بقليل من الملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي شوربة الدجاج تدريجيًّا على مزيج الدقيق مع التقليب.
5. استمري في تقليب المزيج على نار هادئة بالمضرب اليدوي حتى يثّقل القوام.
6. ارفعي القدر من على النار واتّركي المزيج حتى يهدأ قليلًا.
7. أضيفي أخيرًا البيض وقليل من الملح والفلفل الأسود وقلّبي المزيج مرّة أخرى ثم اسّتخدميه.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة تحضير غموس للرقائق
• طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
• طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
• طريقة عمل البولونيز بالخضار
• طريقة عمل فطائر البروكلي بالتشيدر
• طريقة عمل يخنة الدجاج المكسيكي
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل ريزوتو باللحم