طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجرجير

تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجرجير، من الوصفات السهلة والخفيفة، يمكن تقديمها كمقبلات خفيفة على

مائدتكِ. جرّبي أيضاً طريقة عمل الفسنجون.

مقادير طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجرجير :

2 حبة باذنجان كبير كوب لحم مفروم حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة مكعبات صغيرة ½ كوب بقدونس مفروم أو كزبرة مفرومة حسب الرغبة ½ كوب جوز مكسر خشن للتزيين باقة جرجير ملعقتين زيت ملح فلفل أسود حبة طماطم وسط مقطعة مكعبات بهار مشكل ¼ كوب فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيرة دبس الرمان زيت لقلي الباذنجان

طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجرجير :

1- شوحي البصل والفلفل الأخضر بالزيت نصف تشويحة وأضيفي له اللحم المفروم.
2- بعد إستواء اللحم أضيفي الطماطم المقطعة مكعبات والفلفل الأسود والملح ورشة بهارات مشكلة واخلطيهم وارفعيه من النار.
3- قطّعي الباذنجان شرائح طولية واقليها في الزيت.
4- احشي كل شريحة بخلطة اللحم والبصل ولفيها.
5- قطعي الجرجير قطع كبيرة وضعيهم في صحن التقديم.
6- ضعي لفائف الباذنجان في صفوف فوق الجرجير ومن ثم رشي على الباذنجان دبس الرمان والبقدونس المفروم والجوز وقدميها.

128  وصفة

• طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون
• طريقة عمل بلا بلا
• طريقة عمل ديناميت شرمب
• طريقة عمل لفائف المخلل
• طريقة عمل البطاطس بالتشيدر والرانش
• طريقة عمل كعكات الأرز بالكينوا مع الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط
• طريقة عمل بوب كورن الدجاج الياباني ( الكاراج)
• طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج التايلاندية
• طريقة عمل تارتين محمص بالثوم والطماطم