طريقة عمل مطفي السمك

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل مطفي السمك من الأكلات الخليجية السهلة والبسيطة. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل

سلطة ورق العنب.

مقادير طريقة عمل مطفي السمك :

4 قطع سمك من أي نوع

2 بصل وسط مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 فلفل رومي أخضر (بارد) مقطع صغير

2 طماطم مبشور

2 ملعقة صغيرة معجون طماطم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

4 ملعقة كبيرة تمر هندي

طريقة عمل مطفي السمك :

1- اغسلي السمك جيداً وتبليه بالملح، كمون، الليمون والثوم ثم اقليه في زيت غزير واتركيه على جنب.

2- حمّري البصل ثم أضيفي عليه الفلفل البارد، الثوم والطماطم المبشور وقلبي، أضيفي جميع التوابل وقلّبي جيداً ثم ضعي المعجون

وقلبي وأخيراً أضيفي تمر هندي وقلبي.

3- ضعي قطع السمك على الخليط واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه على نار هادئة حتى يتسبك.

128  وصفة

• طريقة عمل سمك اللوت
• طريقة عمل سمك الشعري
• طريقة عمل سمك الشعوم
• طريقة عمل سمك الحفش
• طريقة عمل سمك القرموط
• طريقة عمل سمك الخباط
• طريقة عمل سمك اللخمة
• طريقة عمل سمك النجار
• طريقة عمل سمك الصول