طريقة عمل حلى السوهان الإيرانية | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات حلى و حلويات

طريقة عمل حلى السوهان الإيرانية

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات إيرانية ، بتاريخ: 2015-07-14
  • وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 5 أفراد
طريقة عمل حلى السوهان الإيراينة:

محتويات

  • 1حلى السوهان الإيرانية
    • 2مقادير حلى السوهان الإيرانية
      • 3طريقة حلى السوهان الإيرانية
        • 4السوهان بالحليب
          • 4.1مقادير السوهان بالحليب
          • 4.2طريقة عمل السوهان بالحليب
        • 5السوهان الهش
          • 5.1مقادير السوهان الهش
          • 5.2طريقة عمل السوهان الهش

        حلى السوهان الإيرانية

        السوهان هي حلوى شعبية إيرانية، ويقال أن أصولها تعود إلى العصر القاجاري ومنذ ذلك الوقت وهي تحافظ على موقع الصدارة في قائمة الحلويات التي تمثل الإرث الشعبي الإيراني. ولقد انطلقت تلك الحلوى من إيران وانتشرت في أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ وتوفر مكوناتها في كل بيت، وسرعة وسهولة تحضيرها.

        مقادير حلى السوهان الإيرانية

        • 1 كوب زبدة
        • 2 كوب دقيق
        • 1 كوب سكر
        • ½1 كوب ماء
        • ½ ملعقة صغيرة هيل
        • ½ ملعقة صغيرة زعفران
        • 5 ملعقة كبيرة ماء ورد
        • ½ كوب فستق مجروش

        طريقة حلى السوهان الإيرانية

        1. ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفر لونه.
        2. امّزجي في وعاء كل من: السكر مع الماء، الهيل، الزعفران وماء الورد.
        3. أضيفي مزيج السكر ثم فوق الدقيق وقلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
        4. أضيفي أخيرًا الفستق المجروش وقلبي مرّة أخرى.
        5. اطفئي النار وافّردي الخليط على سطح صلب على شكل طبقة رقيقة.
        6. قطّعي حلى السوهان بقطاعة البسكويت ثم اتّركيه يبرد ويتماسك وقدّميه.

        السوهان بالحليب

        مقادير السوهان بالحليب

        • ¾ كوب دقيق
        • ½ كوب نشا
        • ½ كوب حليب باودر
        • 2 ملعقة كبيرة زبدة
        للقطر
        • ½ كوب سكر
        • ¾ كوب ماء
        • ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون

        طريقة عمل السوهان بالحليب

        1. اخّلطي في وعاء كل من: الدقيق، النشا، والحليب البودرة.
        2. ذوبي الزبدة في مقلاة على النار ثم أضيفي مزيج الدقيق وقلبي جميع المكونات قليلا.
        3. صبي السوهان في صينية، واتركيه يبرد ويتماسك ثم قطّعيه حسب الرغبة.
        4. لتحضير القطر، ضعي في وعاء على النار كل من: السكر، الماء، الهيل.
        5. اتّركي مزيج القطر على النار حتى يثّقل ثم اطفئي النار واتّركيه يبرد.
        6. اسكبي القطر البارد فوق حلى السوهان ثم قدّمي الحلى بجانب مشروبك المفضل.

        السوهان الهش

        مقادير السوهان الهش

        • 1 ملعقة كبيرة زبدة
        • 2 كوب سكر بودرة
        • ½ ملعقة صغيرة زعفران
        • ¾ كوب طحينة
        • ½ كوب فستق مجروش

        طريقة عمل السوهان الهش

        1. ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي السكر البودرة واتّركيه حتى يتكرمل.
        2. أضيفي بعد ذلك: الزعفران والطحينة ، والفستق المجروش وقلبي المكوّنات مع بعضها.
        3. صبي الخليط في صينية بحيث يصبح رقيقًا واتركيه يبرد ثم قطعيه، وقدميه مباشرة.

        المزيد من الوصفات

        128  وصفة
        • طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
          طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
        • طريقة عمل آيس كريم الفواكه
          طريقة عمل آيس كريم الفواكه
        • طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
          طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
        • طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
          طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
        • طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
          طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
        • طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
          طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
        • طريقة عمل دونات كرسبي
          طريقة عمل دونات كرسبي
        • طريقة عمل كيكة الزعفران
          طريقة عمل كيكة الزعفران
        • طريقة عمل كيكة الكاسترد
          طريقة عمل كيكة الكاسترد

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل الدونات الهشة
          طريقة عمل الدونات الهشة
        • طريقة عمل موس الشوكولا
          طريقة عمل موس الشوكولا
        • طريقة عمل حلويات بدون سكر
          طريقة عمل حلويات بدون سكر
        • طريقة عمل كيكة الليمون بالتوت
          طريقة عمل كيكة الليمون بالتوت
        • طريقة عمل عيش السرايا
          طريقة عمل عيش السرايا

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *