طريقة عمل شوربة الهريس بالدجاج

ذات صلة

• طريقة عمل شوربة الهريس

الهريس هو القمح، وهو أحد أنواع الحبوب الشهيرة حول العالم، والهريس يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين أ وغيرها من الفوائد الغذائية. ويمكن تحضير شوربة الهريس بطرق مختلفة، وهي واحدة من أشهر أنواع الحساء في المطبخ الخليجي، حيث تقدم في رمضان وباقي شهور السنة كذلك لفوائدها الغذائية العديدة وطعمها الشهي للغاية والمختلف. وشوربة الهريس لا يدخل فيها فقط حبوب الهريس، ولكل كذلك الكثير من الخضروات مثل الجزر والبصل والثوم والطماطم والكوسة وغيرها من الخضروات التي تحبينها، ما يضيف المزيد من القيمة الغذائية عليها، وكذلك يمكن إضافة اللحم أو الدجاج أو الشوفان أو أي مكون آخر تحبينه إلى شوربة الهريس الخاصة بكِ، وهنا نقدم لكِ طريقة عمل شوربة الهريس بالتفصيل، مع العديد من التنويعات على الوصفة الرئيسية حتى تستمتعي بشوربة هريسة شهية وجميلة للغاية مع عائلتك.

مقادير شوربة الهريس بالدجاج

• ½ كوب قمح هريس
• 1 كوب صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 مكعب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة بهار
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة شوربة الهريس بالدجاج

1. اسلقي قطع الدجاج في الماء وأضيفي البهار والملح إلى أن تنضج جيداٌ، ثم صفّيها من مائها واحتفظي بالمرق.
2. اسلقي الهريس بمرق الدجاج، وأضيفي الماء إذا دعت الحاجة، واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الهريس جيداً.
3. أضيفي مكعب مرق الدجاج، الفلفل الأسود وقطع الدجاج إلى الهريس، اتركي القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى يمتزج الحساء جيداً ويصبح أشبه بالهريسة الناعمة. يمكنكِ إضافة الماء إذا بدت الهريسة كثيفة جداً.

شوربة الهريس بالخضار

مقادير شوربة الهريس بالخضار

• 1 كوب هريس
• 1 بصل مفروم
• ¼ كوب كزبرة مفرومة
• 1 طماطم مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوسا مبشورة
• 1 جزر مبشور
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 2 كوب ماء

طريقة عمل شوربة الهريس بالخضار

1. ضعي الزيت في وعاء على النار.
2. اضيفي كل من البصل والثوم وحركيهم جيدًا.
3. بعدما يتغير لون البصل اضيفي باقي المكونات والماء.
4. قلبي ثم اتركي المكونات حتى تنضج الخضروات.
5. ضعي الشوربة في الخلاط ثم اضربيها حتى تصبح متجانسة.
6. قدميها ساخنة.

شوربة الهريس باللحم

مقادير شوربة الهريس باللحم

• 1 كوب هريس
• 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 2 بصلة مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب لحم مقطع مكعبات
• 2 لومي أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 كوب ماء

طريقة عمل شوربة الهريس باللحم

1. اغسلي الهريس بالماء ثم انقعيه لمدة نصف ساعة.
2. في وعاء على النار ضعي الزيت مع البصل والثوم حتى يكتسبا اللون الذهبي.
3. اضيفي اللحم وباقي المكونات.
4. اضيفي الماءواتركي الشوربة تغلي حتى ينضج اللحم.
5. اخرجي حب اللومي من الشوربة.
6. اهرسي الشوربة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.
7. قدمي الشوربة ساخنة.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة تحضير غموس للرقائق
• طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
• طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
• طريقة عمل البولونيز بالخضار
• طريقة عمل فطائر البروكلي بالتشيدر
• طريقة عمل يخنة الدجاج المكسيكي
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل ريزوتو باللحم