طريقة عمل الكفتة المقرمشة

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات سورية ، بتاريخ: 2015-06-09

وقت التحضير: ٥٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 2

إليكِ طريقة عمل الكفتة المقرمشة بالفيديو من المطبخ السوري، وهي أحد الأكلات المشهورة بالوطن العربي ويمكنك تقديمها بسهولة

وسرعة مع الأرز والسلطات أو الخبز. يمكنك كذلك أن تتعرفي معنا على طريقة عمل سلطة الباستا الصيفية.

مقادير الكفتة المقرمشة بالفيديو :

300 غ لحم بقري مفروم ½1 بصل ½ كوب طماطم مبروشة ½ كوب شعيرية 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ كوب شرائح شوفان ½ كوب كعك مطحون ¾ كوب زيت نباتي 3 فص ثوم 2 كوب ماء بيضة ½ ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة بهار حلو

طريقة عمل الكفتة المقرمشة بالفيديو :

1- قومي بتقطيع البصل.
2- في وعاء ضعي اللحم وعليه نصف كمية البصل، الشوفان، البقسماط ونصف كمية الثوم، ثم أضيفي عليهم الملح، التوابل
والبيضة وقومي الخلط جيداً.
3- قومي بتكوير اللحم.
4- في صينية مدهونة زيت ضعي كرات اللحم ثم ادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5- في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم قلّي كرات اللحم.
6- في وعاء على النار ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصل وانتظري حتى يذبل ثم أضيفي الثوم عليه.
7- بعد أن يذبل الثوم أضيفي المعجون ثم أضيفي الشعيرية، الملح والماء وقومي بالتقليب قليلاً ثم انتظري حتى الغليان.
8- أضيفي الطماطم المبروشة على كرات اللحم ثم اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق.
9- قدّميها ساخنة مع الأرز والخبز.