طريقة عمل الكابتشينو

الكابتشينو

الكابتشينو مشروب مختلف عن النسكافية، فهو نوع من أنواع القهوة التي اكتشفها الإيطاليون، وهو مشروب إيطالي مميز بالرغوة الكثيفة الموجودة على الوجه، والتي تصنع من الحليب أو الكريمة، حيث يتكون الكابتشينو من القهوة الايطالية الاسبرسو المكونة من حبوب البن المطحونة مع اللبن والرغوة، ويقدم في أكواب كبيرة مع اضافات مثل القرفة أو بودرة الكاكاو. ويصنع الكابتشينو بعدة طرق مختلفة، والرغوة الخاصة به كذلك، وإليك هنا طريقة عمل الكابتشينو بالتفصيل، سواء الوصفة الأساسية أو وصفة الموكا الشهية.

مقادير الكابتشينو

• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء
• رشة قرفة

طريقة الكابتشينو

1. اخلطي السكر مع النسكافيه وقليل من الماء وقلّبي لمدة 5 دقائق بالخلاط حتى يصبح لونه ابيض.
2. احضري كوب التقديم وضعي السكر والنسكافيه ثم اضيفي الماء المغلي والحليب.
3. اضيفي الفانيليا والقليل من القرفة ثم قلّبي جيداً وقدميه.

رغوة الكابتشينو

مقادير رغوة الكابتشينو

• 5 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب ماء بارد
• 5 ملعقة كبيرة مسحوق قهوة سريعة التحضير

طريقة عمل رغوة الكابتشينو

1. ضعي كل المكونات في الخلاط.
2. اخلطي حتى يصبح لديكِ خليط مثل الكريمة.
3. ضعي هذا الخليط في وعاء محكم الاغلاق واستخدمي الرغوة بإضافتها للحليب والساخن والقهوة الساخنة.

كابتشينو موكا

مقادير كابتشينو موكا

• 2 كوب لبن مجفف
• 1 كوب سكر ناعم
• 5 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• رشة قرفة
• رشة فانيليا
• 5 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 1 كوب لبن

طريقة عمل كابتشينو موكا

1. اطحني كل المكونات الجافة معًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة للغاية.
2. سخني كوب اللبن على نار متوسطة لكن لا يغلي.
3. اخلطي كل المكونات معًا.
4. احتفظي بالمزيج في برطمان زجاجي واستعمليه وقتما تريدين.

128  وصفة

• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل عصير فخفخينا
• طريقة عمل عصير حبحب
• طريقة عمل عصير كيوي
• طريقة عمل عصير موز
• طريقة عمل عصير تمر هندي
• طريقة عمل عصير البابايا
• طريقة عمل عصير التوت البري
• طريقة عمل عصير الجرجير