طريقة عمل تارت الشوكولاته

تارت الشوكولاته

هل جربتِ كل أنواع التارت الأخرى ومللتِ من الأطعمة المعتادة وترغبين في تجربة شئ جديد؟ هذا هو المكان الملائم لكِ حيث أحضرنا لكِ في هذا المقال طريقة عمل تارت الشوكولاته بوصفتين مختلفتين. نقدم لكِ طريقة عمل تارت الشوكولاتة الداكنة والبيضاء من المطبخ الفرنسي في خطوات سهلة، حتى تبدعي في عمل مختلف الحلويات السهلة من المطبخ العالمي.

مقادير تارت الشوكولاته

• 65 غ شوكولاته داكنة
• 40 غ زبدة، قطع
• 1 بيضة
• 1 صفار بيضة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 75 غ شوكولاته بيضاء
• 2 ملعقة كبيرة كريمة
• 75 غ توت بري أحمر للتزيين

للعجين

• ⅔ كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 75 غ زبدة باردة، قطع
• 1 صفار بيضة

طريقة تارت الشوكولاته

1. ضعي الطحين، السكر والزبدة في محضر الطعام واطحنيه حتى يصبح كالفتات.
2. اضيفي صفار البيضة واستمري في الطحن حتى تمتزج العجينة.
3. اجمعي العجين على سطح مرشوش بالطحين، غطّي العجين وادخليه البراد لمدة 20 دقيقة.
4. حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين
5. وضعيه في قوالب التارت الصغيرة، ادخليهم الفرن لمدة 10 دقائق.
6. ضعي ورق خبز في القوالب فوق العجين، ضعي فوقه كمية من المكسرات غير المحمصة.
7. ادخلي القوالب الفرن لمدة 5 دقائق.
8. اخرجيهم من الفرن واتركيهم جانباً.
9. خففي درجة حرارة الفرن إلى 160 مئوية.
10. ضعي الشوكولاته الداكنة والزبدة في قدر على نار هادئة.
11. قلّبي المزيج حتى يذوب.
12. اخفقي البيض، صفار البيض والسكر حتى يصبح قوامهم كريمي.
13. أضيفي مزيج الشوكولاته إلى مزيج البيض وقلّبي جيدا.ً
14. وزّعي المزيج على القوالب وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق.
15. اخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ لمدة 10 دقائق، ادخليها البراد لمدة 30 دقيقة.
16. ضعي الكريمة والشوكولاته البيضاء في قدر على نار متوسطة وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى تذوب.
17. اتركي القدر يهدأ لمدة 20 دقيقة.
18. افردي مزيج الشوكولاته البيضاء فوق التارت.
19. ادخلي القوالب البراد لمدة ساعة، زيّنيها بالتوت البري وقدّميها.

تارت الشوكولاته بالموز

مقادير تارت الشوكولاته بالموز

• 2 كوب لبن كامل الدسم
• 1 كوب كريما
• ½ كوب زبدة مذوبة
• 2 كوب بسكويت مطحون
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو
• 6 موزة متوسطة الحجم
• 3 ملعقة كبيرة كاسترد
• ½ كوب سكر
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ كوب بندق

طريقة عمل تارت الشوكولاته بالموز

1. امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة والقرفة والسكر حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة من البسكويت.
2. ضعي العجينة في صينية مستديرة الشكل مع مدها إلى الجوانب.
3. ادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
4. امزجي الكاسترد مع اللبن والسكر والكاكاو في وعاء آخر وضعيها على النار وقلبي جيدًا لمنع الالتصاق.
5. بعد الانتهاء اتركي المزيج حتى يبرد ثم اخرجي الصينية من الفرن ومديه فوق البسكويت.
6. ضعي شرائح الموز مع رش البندق للزينة ثم الكريمة المخفوقة.
7. ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد