طريقة عمل طاجن الفول بالبيض

طاجن الفول بالبيض

حضّري معنا اليوم طريقة عمل طاجن الفول بالبيض، من المطبخ المصري وهو وصفات طبخ سهلة وبسيطة، لتكسري ملل الأكلات الروتينية المعتادة.

مقادير طاجن الفول بالبيض

• 1 كوب فول مدمس
• ملح حسب الحاجة
• فلفل أسود حسب الحاجة
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 كوب بصل مفروم
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 بيض حسب الرغبة
• 1 مكعب زبدة
• ½ كوب بقدونس مفروم

طريقة عمل طاجن الفول بالبيض

1. اهرسي الفول جيدًا وتبّليه بكل من: رشّة من الملح، والفلفل الأسود
2. ضعي السمن في قدر على النار ثم شوّحي البصل المفروم والثوم المفروم حتى يصفر لونهم.
3. أضيفي شرائح الفلفل الأخضر على خليط البصل والثوم ثم اضيفي عصير الطماطم.
4. اتركي المزيج على النار حتى يتسبك ثم اضيفي الفول.
5. قلّبي جميع المكوّنات وتبّلي هذا المزيج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
6. احضري طاجن فرن وضعي خليط الفول واكسري عليه البيض.
7. اضيفي الزبدة ثم ادخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، و قدّميه ساخناً وزيّنيه بالبقدونس.

128  وصفة

• طريقة عمل العصيدة الحضرمية
• طريقة عمل كرات اللبنة
• طريقة تحضير غموس للرقائق
• طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
• طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
• طريقة عمل البولونيز بالخضار
• طريقة عمل فطائر البروكلي بالتشيدر
• طريقة عمل يخنة الدجاج المكسيكي
• طريقة عمل ريزوتو باللحم