طريقة عمل سلطة كوسا

سلطة كوسا

الكوسا، واحدة من ألذ الخضراوات التي تؤكل بطرق مختلفة، هناك من يقوم بحشيها بالأرز والخضراوات أو اللحوم، وهناك من يُحضّر بها الشوربة أو تؤكل مسلوقة أو مشوية أو مطبوخة.ورغم فوائدها العديدة إلا أنّ هناك بعض الأشخاص لا يحبون تناولها، فإذا كنت من هؤلاء فإننا سوف نقدّم لك طريقة جديدة ومختلفة للكوسا ستجعلك ترغب في تناولها دائمًا ألا وهي "سلطة الكوسا".

مقادير سلطة كوسا

• 4 حبة كوسا مسلوقة
• 4 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة سلطة كوسا

1. ضعي في وعاء كبير كل من: الكوسا المسلوقة، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود.
2. اهرسي خليط الكوسا جيّدًا حتى تتكون معك خليط ذو لون يميل إلى الأخضر.
3. أضيفي الزبادي على خليط الكوسا، واخلطي جميع المكوّنات جيّدًا.
4. اسكبي سلطة الكوسا في طبق التقديم بجانب الخبز والوجبات الرئيسية الأخرى.

سلطة كوسا مشوية

مقادير سلطة كوسا مشوية

للسلطة

• 6 حبة كوسا مشوية مقطع شرائح
• 2 كوب طماطم شيري مقطعة
• 2 كوب ورق سبانخ
• 1 كوب ذرة صفراء جاهزة
• 1 كوب جبنة فيتا مكعبات

للصوص

• 2 فصّ ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
• ½ كوب عصير ليمون
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

طريقة عمل سلطة كوسا مشوية

1. لتحضير صوص السلطة، ضعي في وعاء كبير كل من: الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البهارات الإيطالية، الزعتر واخلطي جميع المكوّنات جيّدًا.
2. أضيفي على صوص السلطة زيت الزيتون تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكوّنات معًا.
3. رصّي ورق السبانخ في طبق التقديم، ثم في وعاء اخلطي كل من: شرائح الكوسا المشوية،الطماطم، الذرة الصفراء، جبنة فيتا.
4. اسكبي خليط صوص السلطة على خليط الكوسا وقلّبيهم معًا حتى تمتزج المكوّنات.
5. اسكبي خليط الكوسا المتبّل بالصوص على ورق السبانخ في طبق التقديم، ثم قدّمي السلطة للأكل.

128  وصفة

• طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون و الخلطة الخاصة
• طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج
• طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
• طريقة عمل سلطة النودلز مع فطائر الدجاج
• طريقة عمل سلطة الأرز البني مع جبن الحلوم المقلي
• طريقة عمل سلطة كعكات جبن الحلوم والخضار
• طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم
• طريقة عمل دجاج يوناني مع سلطة الأرز بالطماطم
• طريقة عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص خل البلسمي