طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبازلاء مع صدور البط

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات فرنسية ، بتاريخ: 2015-04-18

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4

إليكِ طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبازلاء مع صدور البط في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الفرنسي، وهي تعد وصفة عمل

سهلة لعمل الأكلات السريعة بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل شرائح السمك المقلية ببهارات

السمك.

مقادير سلطة الفاصوليا والبازلاء مع صدور البط :

4 شرائح صدور بطة 200 غ فاصوليا خضراء 150 بازلاء مجمدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة كبيرة زيت ½1 ملعقة كبيرة خل أحمر 2 ملعقة صغيرة خردل الديجون ⅓ كوب بندق محمص مفروم 1 كوب جرجير

طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبازلاء مع صدور البط :

حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
تبّلي صدور البط بالملح والفلفل وضعيها في مقلاة غير لاصقة على نار عالية لمدة دقيقتين على كل جهة.
انقلي صدور البط إلى صينية وادخليها الفرن لمدة 5 دقائق، اخرجيها من الفرن ولفّيها بورق قصدير واتركيها جانباً.
ضعي الفاصوليا والبازلاء في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي على نار عالية.
اتركيهم لمدة 4 دقائق ثم اشطفيهم بماء بارد وصفيهم.
امزجي الخل، الزيت والخردل في وعاء صغير وقلّبيهم جيداً، تبّليهم بالملح والفلفل.
ضعي الفاصوليا، البازلاء، البندق والجرجير في وعاء كبير، اضيفي مزيج الخل وقلّبيهم معاً.
قدّمي السلطة مع صدور البط.