طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات خليجية ، بتاريخ: 2014-03-31

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4

يتميّز طبق كريب الدجاج مع صلصة اليقطين بمزج مكوّناته معًا للحصول على نكهة لا تقاوم، يتألف من صدر الدجاج وعجينة الكريب واليقطين وصلصة البشاميل والبهارات. وهو سهل التحضير وشهيّ. والمعروف أن عجينة الكريب دائمًا تُحشى بالحلويات ولكن حشوتنا اليوم تختلف. وصفة سهل و بسيط جربيها لأسرتك.

مقادير طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين

مقادير الكريب كوبا حليب كوبا طحين بيضتان 6 ملاعق صغيرة زيت نباتي ملح رشة رشة سكر المقادير 200غ صدر دجاج 300غ يقطين مقشر نصف ليتر مرق الدجاج بصلة عود قرفة 2 كبش قرنفل 3 ورقات غار رشة زعفران 100 غ صلصة البشامل 300 غ حليب 30 غ زبدة 30 غ طحين 3 غ بابريكا 2 غ ملح 1غ بهار أبيض

طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين :

طريقة عمل الكريب
1- للبدء بعجينة الكريب اخلطي جميع المكوّنات معًا واتركيها لمدة 10 دقائق.
2- حمّي مقلات غير قابلة للصق وامسحيها بزيت نباتي باستخدام منديل.
3- عندما تحمى مقلات الكريب ضعي ملعقة طعام في خلطة الكريب مع تحريكها ليتوزع الخليط على المقلاة.
4- اطهي كل طرف لمدة دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا، واستمرّي بالعملية حتى تنتهي من خلطة الكريب.

طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين : اكلات سهلة وسريعة

1- ادعكي الطحين والزيت معًا كي يصبحا مثل العجينة.
2- فتري الحليب ثم ضعي المزيج فوقه والملح والبهار والبابريكا.
3- ضعي كبش القرنفل وعوديْ القرفة ونصف البصلة في مرق الدجاج واسلقي الدجاج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4- عندما تنضج أزيليه من الماء.
5- قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة وقطعي نصف البصلة الباقي إلى شرائح وقلّيه بقليل من الزيت.
6- عندما تذبل قلبي البصل والبشاميل والدجاج معًا والملح والبهار.
7- ضعي مرق الدجاج مع اليقطين واغلي جيدًا.
8- ضعي الملح والبهار وقليلًا من الزعفران، واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة.
9- بعدها اهرسيها بالخلاط وعقّديها بالقليل من النشاء.
10- ضعي الدجاج وصلصة البشاميل في الكريب وإسكبي مثل الصورة.