طريقة عمل أقراص البيض بالنودلز والخضروات

وصفة اليوم هي طريقة عمل أقراص البيض بالنودلز والخضروات وهي من وجبات الإفطار الشهية من المطبخ الصيني، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل بندورة محشي باللحم المفروم.

مقاديرأقراص البيض بالنودلز والخضروات :

100 غ نودلز الأرز الرفيعة 8 بيضة 2 عود بصل أخضر ½1 ملعقة كبيرة زيت 2 فص ثوم مفروم قطعة حجم 2 سم من الزنجبيل، مبشورة 1600 غ خضروات مشكلة مجمدة 1 ملعقة كبيرة صلصة الأويستر 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا

طريقة عمل أقراص البيض بالنودلز والخضروات :

ضعي النودلز في وعاء كبير واسكبي عليه كمية من الماء المغلي حتى تغطيه.
اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى ينضج ثم صفيه جيداً.
امزجي البيض والبصل في وعاء منفصل.
حمّي ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على النار، اضيفي الثوم والزنجبيل، وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي الخضروات، صلصة الأويستر وزيت السمسم وقلّبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي المزيج إلى النودلز وقلّبيهم جيداً.
حمّي باقي كمية الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 20 سم على نار متوسطة.
اضيفي ¼ كمية مزيج البيض وحركي المزيج حتى يغطي المقلاة، اتركيه لمدة 30 ثانية حتى يتماسك.
اضيفي ¼ كمية مزيج النودلز والخضروات على نصف قرص البيض.
اتركيه لمدة دقيقة ثم اثني نصف قرص البيض الفارغ فوق الخضروات.
ضعي القرص جانباً في طبق.
كرري آخر 3 خطوات حتى تنتهي من الكمية، انثري فوقه صلصة الصويا قبل تقديمه.

128  وصفة

• طريقة عمل العصيدة الحضرمية
• طريقة عمل كرات اللبنة
• طريقة تحضير غموس للرقائق
• طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
• طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
• طريقة عمل البولونيز بالخضار
• طريقة عمل فطائر البروكلي بالتشيدر
• طريقة عمل يخنة الدجاج المكسيكي
• طريقة عمل ريزوتو باللحم