طريقة عمل القرص بالعجوة

تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل القرص بالعجوة بخطوات بسيطة جداً من المطبخ العربي، قدّميها لأسرتك كوجبات إفطار شهية مع

العصير المنعش وسيحبونها كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل كرات الشوكولاته بالفستق.

مقادير طريقة عمل القرص بالعجوة :

1 كيلو دقيق 2 كوب سمن 1 ملعقة سمسم 1 ملعقة سكر قليل من الماء الدافىء ½ كيلو عجوة ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة شمر 1 ملعقة صغيرة يانسون كوب حليب للعجن 1 قطعة خميرة بحجم عين الجمل

طريقة عمل القرص بالعجوة :

1- فصّصي العجوة واخلطيها بمقدار من السمن وحركيها جيداً على النار حتى تلين.
2- نقي السمسم وحمّصيه ثم اخلطي الخميرة بالسكر حتى تسيل واضيفي القليل من الماء الدافىء عليها واتركيها جانباً حتى تتخمر.
3- احضري وعاء وانخلي الدقيق والملح ثم اضيفي عليهم اليانسون، الشمر والسمسم.
4- ضعي السمن المقدوح على الخليط واعجنيهم جيداً، ثم اضيفي الخميرة وقلّبي العجين.
5- اضيفي الحليب تدريجياً حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة متماسكة واتركيها تتخمر.
6- خذي قطعة من العجين وكوريها ثم اصنعي حفرة بوسطها وضعي قطعة العجوة ثم ضمي أطرافها مرة اخرى وكوريها ثم
بططيها.
7- كرري الخطوة الأخيرة حتى نفاذ الكمية ثم ضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج ثم قدّميها في طبق التقديم.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد