طريقة حلى كيكة الكريب سهل ولذيذ

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات فرنسية ، بتاريخ: 2013-06-03

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 8

تحظى الكريب بشعبيّة كبيرة في فرنسا، وهي عادة ما تكون على نوعين: الكريب الحلو والكريب المالح. وعبارة عن فطيرة رقيقة تصنع من خلال سكب سائل العجين على مقلاة ساخنة. طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، أمّا كعكة الكريب فتتميّز بالطبقات المحشي بالنكهات المختلفة مثل الشوكولا والفراولة،حلي سهل و لذيذ سيحبه جميع أفرادأسرتك

مقادير طريقة كيكة الكريب :

1 كيلو طحين 3 بيضات 50غ سكر خشن 1.5 ليتر حليب سائل 20غ ملح 10غ فانيليا 10غ برش ليمون 100غ زيت نباتي مكوّنات القالب: 300غ شوكولا للدهن 150غ كريما حيوانية مخفوقة مكوّنات للزينة: 50غ سكر ناعم 30غ فراولة 300غ مربّى التوت

طريقة عمل حلى كيكة الكريب :

1- امزجي الطحين مع السكّر والملح والفانيليا في وعاء،
2- ثمّ اخفقي السوائل أي الحليب والبيض والزيت النباتي في وعاء آخر وأضيفيها فوق المزيج الأوّل واخلطي جيّداً ليصبح مزيجاً سائلاً.

3- صفّي المزيج وأضيفي إليه برش الليمون، واتركيه لمدّة نصف ساعة في البراد.
4- في مقلاة مضادّة للصق اسكبي القليل من الخليط واحرصي على أن تكون العجينة رقيقة، وأعيدي الكرّة للحصول على 15 عجينة.
طريقة تحضير القالب:
1- ضعي الطبقة الأولى من العجينة وادهنيها بمربّى التوت البرّي،
2- ثمّ ضعي فوقها طبقة ثانية وادهنيها بالشوكولا، ثمّ طبقة ثالثة وادهنيها بالكريما، 3- وأعيدي الكرّة 5 مرّات على ثلاث مراحل للحصول على 15 طبقة،
4- ثمّ زيّني القالب بالسكر الناعم والفراولة.