طريقة عمل مربى الفراولة

مربى الفراولة

مربى الفراولة هي طريقة شهيرة في حفظ فاكهة الفراولة، حيث يتم مزج الفاكهة بالسكر وتحضيرها على النار وحفظها بعد ذلك وبذلك تبقى الفراولة معدة للطعام والتناول لشهور بعد انتهاء الموسم الخاص بها. وفي المعتاد نشتري مربى الفراولة وغيرها من أنواع المربى من المتاجر المختلفة، ولكن يمكنك صناعتها في المنزل بسهولة، وذلك باتباع الوصفة التالية.

مقادير مربى الفراولة

• 4 كيلو فراولة متوسطة الحجم
• 4 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 2 ظرف جيلي فراولة
• ½ كوب عصير ليمون

طريقة مربى الفراولة

1. اغسلي الفراولة وازيلي الجزء الأخضر منها، ثم قطعيها إلى نصفين.
2. احضري وعاء وضعي الفراولة، السكر والماء واتركيها تغلي مع التقليب.
3. صفي قطع الفراولة وضعيها في وعاء، أما محلول الفراولة والسكر أضيفي عليه عبوة الجيلي وعصير الليمون.
4. قلّبي جيداً حتى يصبح القوام سميك، ثم أضيفي قطع الفراولة مرة أخرى ثم هدّئي النار عليها.
5. اتركيها تبرد ثم ضعيها في برطمانات محكمة الغلق.

مربى الفراولة المجمدة

مقادير مربى الفراولة المجمدة

• 2 كوب فراولة مُجمدة
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
• ½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 كوب سكر

طريقة عمل مربى الفراولة المجمدة

1. ضعي الفراولة في وعاء عميق واتركيها حتى تتخلص من التجميد.
2. ضعي الفراولة في الوعاء الخاص بالخلّاط واخفقي حتى يصبح لديكِ عصير بلا تكتلات.
3. ذوبي بودرة الجيلاتين في الماء.
4. أضيفي مزيج الجيلاتين وعصير الليمون والسكر على الفراولة.
5. ضعي الخليط على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب.
6. ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد ثم خزني المربّى في الثلاجة.

مربى الفراولة كيتو

مقادير مربى الفراولة كيتو

• 4 كوب فراولة
• 1 كوب سكر ارتريتول
• 2 ملعقة كبيرة سكر ستيفيا
• 2 ملعقة صغيرة باكتين
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل مربى الفراولة كيتو

1. اغسلي الفراولة وتخلصي من الجزء الأخضر منها وافّرميها.
2. ضعي الفراولة في قدر على النار ثم أضيفي إليها سكر ارتريتول وسكر ستيفيا.
3. قلبي المزيج حتى تنضج الفراولة ثم ضعي الباكتين وعصير الليمون.
4. اتركي الفراولة خمس دقائق على النار ثم اسكبيها في البرطمان.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد