طريقة عمل السابلية مثل المحلات

السابلية مثل المحلات

مقادير السابلية مثل المحلات

• 200 جرام زبدة طرية
• 80 جرام سكر بودرة منخول
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 250 جرام دقيق أبيض
• 80 جرام نشا
• 1 رشّة ملح
• 1 كوب مربى فراولة

طريقة السابلية مثل المحلات

1. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الزبدة الطرية، السكر البودرة المنخول.
2. شغّلي العجّانة الكهربائية على المكوّنات السابقة حتى يصّبح لديكِ مزيجًا كريميًّا.
3. أضيفي صفار البيض والفانيليا إلى المزيج الكريمي تدريجيًّا مع اسّتمرار تشّغيل العجّانة.
4. اخّلطي في بولة كل من: الدقيق الأبيض، النشا، الملح ثم أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الزبدة.
5. اخرجي العجينة من العجّانة وادّعكيها بيديكِ حتى تصّبح عجينة طرية متماسكة.
6. افّردي العجينة بين أكياس بلاستيك باسّتخدام النشّابة ثم شكّليها على هيئة قلب صغير.
7. رصّي العجينة في صينية بها ورقة زبدة وادّخليها الفرن الساخن حتى تنّضج وتأخذ لونًا.
8. اخرجي بسكويت السابلية من الفرن وبعد أن يبرد الّصقي كل قطعتين معًا بمربى الفراولة.
9. كرري الخطوة السابقة مع قطع السابلية ومربى الفراولة حتى تنّتهين من الكمية وقدّمي الحلى.