طريقة عمل عش البلبل مثل المطاعم

عش البلبل مثل المطاعم

مقادير عش البلبل مثل المطاعم

• 3 كوب دقيق أبيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• زيت نباتي حسب الحاجة
• 4 ملعقة كبيرة حليب سائل
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة

• 2 كوب لبنة
• 1 كوب جبنة موزاريلا

• عسل أبيض حسب الحاجة

طريقة عش البلبل مثل المطاعم

1. لتحّضير العجينة، ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق الأبيض، الخميرة الفورية، نصف كوب من الزيت النباتي، الحليب السائل.
2. امّزجي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس، ثم أضيفي إلى هذا المزيج كميّة من الماء الدافئ تدريجيًّا مع العجن.
3. اسّتمري في العجن حتى تحّصلين على عجينة طرية متماسكة، غطّي العجينة واتّركيها ترتاح ساعة حتى تخّتمر ويتضاعف حجمها.
4. ادّهني صينية بقليل من الزيت النباتي، ثم افّردي العجينة داخل هذه الصينية على شكل دائري، وقومي بتوّزيع كل من: اللبنة والجبنة الموزاريلا على وجه العجينة.
5. ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن مُسبقًا على 180 درجة مئوية، واتّركي العجينة المحشية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنّضج الفطيرة.
6. اخرجي الصينية من الفرن واسّكبي كمية من العسل الأبيض على وجه الفطيرة ثم قدّميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.