طريقة عمل كيك الجاوي

كيك الجاوي

مقادير كيك الجاوي

• 2 بيض
• ½ 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ 2 كوب دقيق منخول
• ¼ كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 علبة سفن أب
• 1 ملعقة صغيرة تي بي أم
• 2 ملعقة صغيرة لوّن غذائي أخضر
• 2 ملعقة صغيرة لون غذائي بنفسجي

طريقة كيك الجاوي

1. ضعي في وعاء عميق: البيض، السكر، الفانيليا واخّفقي هذه المكوّنات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى تتجانس.
2. أضيفي إلى مزيج البيض: الدقيق المنخول، الحليب البودرة، البيكنج باودر، السفن أب وأعيدي الخفّق مرّة أخرى بالمضرب الكهربائي لدقائق.
3. أضيفي أخيرًا التي بي أم واسّتمري في الخفّق بالمضرب الكهربائي حتى يصّبح لديكِ عجينة شبه سائلة وزّعيها في 3 أكواب بشكل متساوي.
4. أضيفي اللون الغذائي الأخضر إلى أحد الأكواب وامّزجيه مع العجينة لتأخذ لوّنه، وضعي اللون الغذائي البنفسجي في الكوب الثاني وامّزجيه مع العجينة لتأخذ لونه واتركي الكوب الثالث كما هو.
5. احّضري قوالب الكب كيك ضعي بها ورق الكب كيك واسّكبي في كل قالب جزء من مزيج العجينة ذات اللون الأخضر، وجزء من العجينة ذات اللون البنفسجي، وجزء آخر من العجينة البيضاء.
6. كرري الخطوة السابقة في جميع أكواب الكب كيك حتى تنّتهين من كميّة العجين الموجودة لديكِ، ثم رصّي قوالب الكب كيك الممتلئة بالعجينة في مصفاة كبيرة.
7. ضعي المصفاة داخل قدر كبير به كميّة من الماء على النار، ثم غطّي المصفاة واتركيها حتى ينّضج كيك الجاوي على البخار لمدّة 15 دقيقة ثم أخرجي الكيك وقدّميه بعد أن يبرد وبالعافية.