طريقة عمل بسكويت الشاي

بسكويت الشاي بدون بيض

مقادير بسكويت الشاي بدون بيض

• ½ كوب ماء
• ½ كوب زيت نباتي
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
• ½ 2 كوب دقيق أبيض منخول
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

1. ضعي في الخلاط الكهربائي: الماء، الزيت النباتي، السكر، الفانيليا السائلة، بشر البرتقال.
2. شغّلي الخلاط على المكوّنات حتى تتجانس ويذوب السكر ثم اسّكبي المزيج في وعاء.
3. أضيفي إلى مزيج الماء: الدقيق الأبيض المنخول، الملح، البيكنج باودر، النشا، الحليب البودرة.
4. اعّجني المكوّنات حتى يصّبح لديكِ عجينة ناعمة غطّيها واتّركيها ترتاح في الثلاجة 20 دقيقة.
5. افّردي العجينة بالنشّابة ليصّبح سُمّكها رقيق ثم قطّعي أطرافها لتصّبح على شكل مربع.
6. قطّعي العجينة إلى مكعبات متساوية الحجم وبشوكة طعام إصّنعي في كل مكعب بعض الثقوب.
7. رصّي مكعبات البسكويت في صينية بها ورقة زبدة وادّخلي الصينية إلى الفرن المُحمى مسبقًا.
8. اتّركي مكعبات البسكويت حتى ينّضج ويأخذ لونًا مميّزًا ويصّبح مقرمشًا ثم قدّميه وبالهناء والشفاء.