طريقة عمل قرمش جيزاني

قرمش جيزاني

مقادير قرمش جيزاني

• 2 كوب دقيق
• 1 رشّة ملح
• زيت نباتي حسب الحاجة
• ½ كوب ماء
• 4 كوب سكر

طريقة قرمش جيزاني

1. ضعي في بولة: الدقيق، الملح، ملّعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، والماء.
2. اعّجني جميع المكوّنات السابقة معًا بيديكِ حتى تتشكّل معك عجينة.
3. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم رصّيها في صحن كبير.
4. سخّني في مقلاة على النار كميّة من الزيت النباتي ثم اقّلي كرات العجينة.
5. اخّرجي كرات العجينة المقليّة من الزيت وضعيها جانبًا في صحن آخر.
6. ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة واتّركيه حتى يذوب.
7. أضيفي كرات العجينة المقليّة إلى السكر وحرّكيه بسرعة على النار.
8. اطّفي النار وضعي القرمش في طبق التقديم واتّركيه يبرد ثم قدّميه.