طريقة عمل البقلاوة التركية الملفوفة

البقلاوة التركية الملفوفة

مقادير البقلاوة التركية الملفوفة

• 1 كيس عجينة كلاج
• 1 كوب زبدة مذابة
• 1 كوب فستق مجروش
• 1 كوب قطر بارد

طريقة البقلاوة التركية الملفوفة

1. افّردي طبقتين من عجينة الكلاج على سطح صلب وادّهنيها بقليل من الزبدة المذابة.
2. ضعي في منّتصف عجينة الكلاج كميّة من الفسّتق المجروش ثم ضعي بها سيخًا حديديًّا.
3. لفّي العجينة رول واسّحبي السيخ من العجينة مع الضّغط عليها حتى يمّنحك رول لولبي.
4. كرّري الخطوة السابقة مع جميع طبقات عجينة الكلاج والفسّتق الموجودة لديكِ.
5. رصّي رولات العجينة المحشيّة في صينية فرن واسّكبي فوقها باقي كميّة الزبدة المذابة.
6. قطّعي رولات عجينة الكلاج المحشية اللولبية إلى أجزاء متساوية ثم ادّخلي الصينية الفرن.
7. اتّركي الصينية بالفرن المُحمى على 180 درجة مئوية من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنّضج البقلاوة.
8. اخرجي البقلاوة الملفوفة من الفرن وضعيها في طبق كبير ثم زيّنيها بالقطر البارد وقدّميها.