طريقة عمل كاسترد بدون سكر

كاسترد بدون سكر

مقادير كاسترد بدون سكر

• 1 لتر حليب فاتر
• ¼ كوب لوز مجروش
• 1 موز
• 15 حبّة تمر منزوع النواة
• 3 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
• ¼ كوب قرفة مطحونة

طريقة كاسترد بدون سكر

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الحليب الفاتر، اللوز المجروش، الموز، التمر، بودرة الكاسترد.
2. شغّلي الخلاط لدقائق على جميع المكونات الموجودة به حتى يصّبح لديكِ مزيجًا متجانسًا.
3. صفّي المزيج بمصّفاة حتى تتخلّصين من أي رواسب، ثم ضعيه في قدر كبير على النار.
4. حرّكي المزيج باسّتمرار على نار هادئة حتى يصل إلى مرّحلة الغليان ويثّقل قوامه.
5. اسّكبي الكاسترد في الكاسات وزيّنيه بالقرفة المطحونة وقدّميه بعد أن يبرد بالهناء والشفاء.